Are doar patru ani de experiență în domeniul culinar, însă Daniel a gătit deja pentru Piratul Jack Sparrow
Concurentul Top Chef are o poveste de viață interesantă, deși are o vârstă fragedă, doar 28 de ani. Acesta a reușit să învețe arta culinară de la profesioniștii britanici, întrucât a lucrat la un restaurant faimos din Marea Britanie, Llangoed Hall Hotel, unde l-a cunoscut și pe faimosul actor din Pirații din Caraibe.
Acest loc unic și spectaculos, care a fost inițial întruchiparea unui castel, a avut un impact important asupra carierei lui Daniel. Aici profesionalismul este la el acasă, preparatele restaurantului sunt realizate folosind produse din grădinile proprii ale hotelului, iar meniul s-a bucurat de numeroase premii, alături de cel de "Hotelul Anului AA 2013/2014", obținând patru stele roșii.
Astfel, Daniel a ajuns să lucreze la un nivel de top, deși încă nu a obținut o stea Michelin, însă speră ca show-ul Top Chef să-l ajute în carieră.
