Prinţesa Linguriţă este pe urmele Prinţesei Polonic? Cu siguranţă! Anca Lungu şi fetiţa ei de doi ani gătesc cot la cot. Învârtind în cratiţă ori mărunţind minunăţiile din care face mâncărurile ei de poveste, Anca ne-a dezvăluit ce se coace în cuptorul din casa prinţeselor
Ce pregăteşte Prinţesa Polonic pentru Paşte?
Anca Lungu: Sunt bucovineancă şi am crescut înconjurată de tradiţii. Tradiţii frumoase, pe care sunt responsabilă să le duc mai departe. Aşa că în cea mai mare parte voi încerca să reconstitui scena mesei de Paşte din copilărie, chiar dacă pe ici, pe colo voi aduce şi un suflu nou preparatelor. Voi face cozonaci după reţeta bunicii Elvira, pască după reţeta mamei, ouă colorate cu plante după reţeta bunicii Adriana. Singurul lucru la care vom renunţa anul acesta va fi friptura de miel. Vom înlocui carnea cu ceva mai uşor digerabil.
Cu ce anume?
Probabil, cu peşte sau fructe de mare. Nu neapărat din motive de sănătate, dar şi ca un soi de protest faţă de obiceiul de a sacrifica atât de mulţi miei în numele celei mai sfinte sărbători. Paştele nu ar trebui să fie “atunci când tăiem mielul”, ci “atunci când Viaţa a învins Moartea”.
Ai o reţetă specială, poate una învăţată de la mama ori de la bunica ta?
Pască în cuib de ciocolată e preferata mea, mi-o pregătea mama când eram mică. Pe cât de complicat sună, pe atât de simplu se prepară, iar rezultatul e chiar spectaculos. Conţine multă brânză, aduce mai degrabă a cheesecake decât a pască, dar e primul preparat care se termină de obicei de pe masa de Paşte. Reţeta se află pe blogul meu, www.printesapolonic.ro.
Unde şi cu cine petreceţi Paştele?
De obicei, Paştele îl sărbătorim în Bucureşti. Sunt cel puţin 5 ani de când prezint ediţia specială a Observatorului din noaptea de Înviere. Dar nu petrecem singuri, familia şi prietenii ne sunt alături.
Natalia pare interesată de gătit, văzându-te pe tine mereu printre oale şi cratiţe?
Îi place să stea lângă mine atunci când gătesc şi să o implic în activitate. Mie îmi place să-i povestesc ce fac de fiecare dată. Aşa că nu voi fi surprinsă dacă într-o zi va pune mâna pe tel şi-şi va prepara singură clătitele. Până atunci însă, Natalia găteşte pentru bebeluşii ei, într-o bucătărie roz, din plastic.
INTERVIUL COMPLET ÎL PUTEŢI CITI AICI!
Nori negrii în Casa Mireselor: Loredana către Ionuţ: "De când s-a întors Florin, eşti alt om cu mine"... Valentina Pelinel, pregătită de Paștele în doi! Ce a făcut viitoarea mămică în Săptămâna Mare pentru prima oară...
