Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit astăzi clătite delicioase.
În compoziţia obişnuită, Vlăduţ a adăugat puţin oregano şi a făcut o compoziţie puţin neobişnuită din trei tipuri de brânză: parmezan, brânză telemea şi un caşcaval mai moale.
Clătitele se umplu cu această compoziţie şi se împăturesc la fel ca sarmalele. Se mai scufundă o dată în sompoziţie şi apoi se dau prin pesmet amestecat cu două tipuri de susan. Aceste clătite se servesc cu o lingură de smântână.
