Telemea de Sibiu făcută în Timişoara! Ce se ascunde în spatele etichetelor înşelătoare

După ce a devenit produs protejat în România, telemeaua de Sibiu aşteaptă, acum, recunoaşterea europeană. Reţeta originală, analizată acum la Bruxelles, este respectată, însă, de prea puţin comercianţi. În pieţe, am găsit, de exemplu, brânză din Timişoara vândută drept telemea de Sibiu sau ciobani doar cu numele. Numai zece producători din ţară pot vinde legal telemea de Sibiu sub această denumire.