Antena

Rețetă de post. Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată

Nu doar în varianta cu ciolan afumat sau cârnați de casă este delicioasă iahnia de fasole, ci și în varianta de post ca în rețeta noastră: Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată.

Publicat: Miercuri, 13 Martie 2019, 10:11 | Actualizat: Miercuri, 24 Martie 2021, 18:52
Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată

Nu doar în varianta cu ciolan afumat sau cârnați de casă este delicioasă iahnia de fasole, ci și în varianta de post ca în rețeta noastră: Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată.

Ingrediente pentru rețeta Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată



Mod de preparare pentru rețeta Iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată

Se clătește bine fasolea în apă rece și se pune la hidratat în multă apă rece, de seara până a doua zi. Se ține la frigider.
A doua zi se scurge apa, se clătește fasolea și se pune la fiert în apă rece cât să fie bine acoperită.
Se adaugă și un praf de bicarbonat de sodiu. Acesta ajută boabele de fasole să se pătrundă mai rapid.
Fierbem fasolea pentru 2-3 clocote în prima apă, apoi o scurgem, o clătim cu apă caldă și o punem din nou la fiert, în apă fierbinte, repetând procedeul, de 2 ori, dar fără a mai adăuga bicarbonat de sodiu.

Când boabele de fasole încep să se pătrundă, se adaugă o ceapă tocată solzișori.
O ceapă, morcovul și rădăcina de pătrunjel, se toacă în cuburi mici, sau se dau pe răzătoare și se călesc în ulei, iar când sunt bine pătrunse, se adaugă pasta de roșii sau bulionul.
Se lasă sosul de roșii să fiarbă la foc mic, până scade consistent, apoi se adaugă usturoiul curățat și răzuit, o foaie de dafin, o crenguță de cimbru și puțin busuioc și se amestecă bine totul.
Se gustă sosul și se asezonează cu sare și piper, opțional și zahăr, dacă sosul este acrișor.

În vasul cu fasole, spre final de fierbere, se adaugă ardeiul roșu tocat cuburi, o crenguță de cimbru și o foaie de dafin, pentru un plus de aromă.
Când fasolea este bine fiartă și bine scăzută, se adaugă peste sosul de roșii.
Se mai fierb împreună maxim 10 minute, timp în care se potrivește gustul de sare, eventual piper, apoi se stinge focul și se adaugă pătrunjelul tocat.
Se servește delicioasa iahnie de fasole ușor picantă și foarte aromată, caldă, alături de murăturile preferate.
Să vă fie de folos!

Puteți încerca și rețeta Iahnie de fasole roșie servită cu crochete de pâine tartinate cu usturoi!

Whatsapp LinkedIn
iahnie de fasole reteta de post fasole alba mancare de fasole fasole de post
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Ce salariu are un român din Germania, după 6 ani de muncă: "E corectă viața? Mă întorc în România"
Videoclipul zilei
Citește și
Rețetă de iahnie de fasole cu carne de porc, preparată de chef Nicolai Tand la Neatza cu Răzvan și Dani
Iahnie de fasole cu multă ceapă și ciolan afumat
De Ziua Națională, românii s-au unit și în jurul cazanele cu iahnie de fasole
Star Matinal. Reţetele lui chef Munti - iahnie de fasole cu ciolan afumat și tochitură moldovenească
Video recomandate
Video
Citește și
Alternativă de mic dejun pentru diminețile în care te-ai săturat de fulgii de ovăz. Nutriționiștii recomandă... Catine.ro
Alperen Duymaz și-a sărbătorit ziua de naștere pe platourile de filmare ale seriei Leyla. A publicat o fotografie... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român: „El e în... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos HelloTaste.ro
În urmă cu 50 de ani, două surori au ieșit la o pizza și nu s-au mai întors niciodată acasă. Anchetatorii au... Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 6 noiembrie 2024. Fecioarele sunt norocoase. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
GALERIE FOTO | Suzuki, debut în arena electricelor: Cel mai cunoscut model al japonezilor primește baterii Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Adriana Stere, la un pas de paralizie după ce a mâncat brânză contaminată cu o bacterie rară: M-am trezit și... Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii.... Observator
Cum poți verifica prospețimea unui ou. Ce teste simple se pot folosi MediCOOL
Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Ce a pățit Marian Godina în timpul unei percheziții. Ce obiect a găsit pe noptiera suspectului peste care a... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Ariana Grande apare sub un nume diferit în noul său film, „Wicked”. Compozitoarea s-a împăcat cu tatăl ei... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană Hello Taste