Antena

Cum se face cea mai bună rețetă de prăjitură Albinița, exact cum o făceau bunicile. Chef Roxana Blenche a pregătit-o la Hello Chef

În ediția din 8 martie 2025 a emisiunii Hello Chef de la Antena 1, Chef Roxana Blenche a pregătit cea mai bună rețetă de prăjitură Albinița, exact cum o făceau bunicile, cu foi cu miere. Descoperă ce secret a folosit pentru a obține o cremă perfectă.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Vineri, 14 Martie 2025, 12:38 | Actualizat: Vineri, 14 Martie 2025, 16:43
Galerie de imagini
Descoperă cum se face cea mai bună rețetă de prăjitură Albinița
Antena 1

Noul sezon al emisiunii Hello Chef aduce, și de data aceasta, vedete pofticioase și rețete delicioase, numai bune de pregătit la tine acasă. Chef Roxana Blenche și Chef Samuel Le Torrelliec au pregătit pentru DOC și Anca Munteanu de la Power Couple România sezonul 2 un meniu savuros. Printre preparate s-a numărat și rețeta de prăjitură Albinița. Descoperă ce secret a folosit Chef Roxana Blenche pentru a obține o cremă perfectă.

Ingredinte pentru cea mai bună rețeta de prăjitură Albinița, pregătită de Chef Roxana Blenche la Hello Chef

Iată mai jos ce ingrediente sunt necesare pentru cea mai bună rețetă de prăjitură Albinița, prezentată în emisiunea Hello Chef, ediția din 8 martie 2025:

Mod de preparare pentru cea mai bună rețeta de prăjitură Albinița, pregătită de Chef Roxana Blenche la Hello Chef

Mierea se amestecă împreună cu zahărul și cu un praf de sare, se adaugă 2 ouă și se amestecă bine. Se pun 4 linguri de lapte (căte 2 linguri pentru fiecare ou), 100 gr de unt, se pune o linguriță de bicarbonat și se pune totul pe foc, amestecând foarte bine.

Pe aceeași temă

Se folosește un tel fără oprire, până ce mierea, zahărul și oul se caramelizează în totalitate. Când amestecul începe „să se umfle”, sub acțiunea bicarbonatului, se dă oala deoparte și se toarnă totul într-un vas. Se lasă să se tempereze, apoi se încorporează treptat făina, amestecând permanent cu telul. La final se frământă aluatul cu mâna. Bucata modelată sub forma unei franzele se taie în patru bucăți egale. Se fac foile în formă dreptunghiulară. Se ia o tavă de cuptor, se unge pe dos, se presară făină și se pune prima foaie, pe dosul foii uns cu unt și făină. Cu un cuțit se înlătură excesul de pe margini și se bagă totul la cuptor, la 215 grade Celsius. Acțiunea se repetă pentru toate cele patru foi.

Pregătim crema. Patru ouă se pun într-un vas cu 200 gr de zahăr, se amestecă bine totul până devine albicios amestecul.

Adăugăm 800 ml sau chiar 1 litru de lapte, se amestecă bine și se lasă la foc. Când fierbe putem începe să adăugăm grișul și să amestecăm fără oprire. Se fierbe până ce grișul devine moale, apoi se lasă la răcit. Crema se pune în robot și batem totul, se poate adăuga niște unt.

Chef Roxana Blenche a ales să folosească robotul de bucătărie Kenwood Go, care este atât de ușor de utilizat. Totul se poate controla printr-un buton frontal. Acest detaliu i-a permis să economisească timp și energie, căci a lăsat robotul să facă singur treaba! Mai mult decât atât, un alt avantaj oferit de Kenwood Go este vasul din inox cu o capacitate de 4 litri, suficient de mare pentru rețete generoase, precum această cremă de griș pentru prăjitură Albinița.

Recomandari A1

Apoi, magiunul se pune într-un bol și se bate cu un strop de apă, ca să obținem un amestec mai ușor de întins. Pentru o uniformizare perfectă, Chef Roxana Blenche a folosit mixerul de mână Kenwood QuickMix Go, care este ușor și compact și care are 5 trepte de viteză, lucru ce i-a permis acesteia să obțină un magiun perfect din punct de vedere al texturii.

Se ia prima foaie, baza, se pune cremă de griș și se întinde bine. Se pune foaia a doua, care se unge cu magiunul obținut, se adaugă altă foaie, se pună cremă de griș, apoi se pune și ultima foaie. Se lasă la rece, apoi se taie în romburi sau ce altă formă doriți. Se poate decora cu zahăr pudră deasupra.

Pentru reușita acestei rețete prăjitură Albinița, Chef Roxana Blenche a folosit ingrediente proaspete și de calitate superioară, dar s-a bucurat de un ajutor de bază datorită robotului de bucătărie Kenwood Go, care oferă performanță într-un design compact! Cu o înălțime de doar 30 de centimetri, robotul poate încăpea perfect în dulapurile de bucătărie, într-un sertar sau pe un raft. Un alt avantaj este faptul că acesta oferă 3 accesorii pentru vas: telul care mixează perfect cremele, cârligul perfect pentru frământat aluatul și accesoriul K, ce mărunțește ingredientele oricărei rețete.

Whatsapp LinkedIn
hello chef 2025 reteta reteta albinita kenwood prajitura prajitura albinita
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Un nou sezon spectaculos de Formula 1™ se vede LIVE online în AntenaPLAY. Prima cursă din acest sezon e disponibilă acum! Vezi Marele Premiu al Australiei 2025!
Stirile zilei Reacţia unui elev după ce a văzut că a picat Lucian Blaga la simularea de la Limba Română
Citește și
Cum se face rețeta de choux cu înghețată de vanilie și sos de ciocolată, pregătită de Chef Samuel...
Video recomandate
Video
Citește și
Cum poți scoate petele de pix și cariocă de pe hainele copilului. Trucurile care te pot scoate din impas Catine.ro
Gökçe Bahadır spune: „Căsnicia nu ucide dragostea”. Actrița vorbește despre relația cu Emir Ersoy Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Stațiunea de pe litoralul românesc ce revine la viață: „Revelația anului 2025” Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Emil Rengle, dezvăluiri despre relația cu partenerul lui. Ce părere are mama lui despre Alejandro Fernández:... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil HelloTaste.ro
În 1989, o femeie a dispărut misterios și nimeni n-a mai auzit de ea până acum. Fiica ei este copleșită: Nu... Antena3.ro
Vânzările Apple Watch au scăzut la nivel global. De ce s-ar fi „plictisit” utilizatorii de aceste dispozitive useit
Horoscopul zilei de 17 martie 2025. Capricornii vor vedea roadele muncii lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Ordonanța Trenuleț blochează producția de elicoptere românești Jurnalul
Bărbații ”Zburători”: Cinci zodii de bărbați care seduc și apoi pleacă precum vântul Kudika
Cum ajuți zambilele să reziste cât mai mult. Greșeala pe care o fac toate româncele le scurtează mult viața Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Oameni de știință blocați într-o bază din Antarctica, cer să fie salvați dintr-un motiv terifiant Observator
Ce beneficii au suplimentele cu sfeclă roșie. Când sunt recomandate MediCOOL
Rețetă de kibbeh, chiftele aromate ca în Orientul Mijlociu HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Categoria de pensionari care încasează pensia cu întârziere de Paște. Data exactă când vor fi livrați banii,... Gandul
Diana Șoșoacă, acuzată că a avut ferme de boți și troli în campania electorală. Cine vine cu dovezi CanCan
Importanța acidului folic în alimentația copiilor și surse naturale DeParinti
Justin Bieber a rupt tăcerea cu un mesaj sfâșietor în mijlocul îngrijorărilor fanilor: „M-am simțit mereu... ZUTV
TikTok trimite adolescenții la somn. Ce trucuri va folosi aplicația pentru utilizatorii cu vârsta sub 16 ani UseIT
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios Hello Taste