Antena

Ierburile aromate, proaspete sau uscate pentru mancaruri cu personalitate

Se spune ca o mancare buna este una careia nu ii lipsesc sarea si piperul. Insa ce poate face o mancare cu adevarat deosebita este adaugarea unui strop de personalitate, in cantitati mici si concentrate. Ierburile pentru gatit - ieftine, savuroase si excelente atat pentru papilele gustative, cat si pentru o stare buna de sanatate, pentru ca fiecare dintre ele are si un rol terapeutic.

Publicat: Miercuri, 31 August 2011, 00:00 | Actualizat: Sambata, 12 Decembrie 2020, 20:59
Galerie de imagini
Se spune ca o mancare buna este una careia nu ii lipsesc sarea si piperul. Insa ce poate face o mancare cu adevarat deosebita este adaugarea unui strop de personalitate, in cantitati mici si concentrate. Ierburile pentru gatit - ieftine, savuroase si excelente atat pentru papilele gustative, cat si pentru o stare buna de sanatate, pentru ca fiecare dintre ele are si un rol terapeutic.

Atunci cand gatesti cu ierburi uscate sau proaspete, exista o regula generala in ceea ce priveste proportiile. Pentru ca cele uscate sunt in general mai puternice si concentrate decat cele proaspete, vei avea nevoie de mai putine - in mod normal de trei ori mai putine uscate decat verzi.

De exemplu, daca o reteta iti cere sa folosesti o lingura de cimbru proaspat, vei avea nevoie de numai o lingurita de cimbru uscat, din moment ce trei lingurite echivaleaza cu o lingura.

Pastrarea ierburilor

Ierburile proaspat taiate pot fi impachetate in hartie, puse in casserole de plastic si apoi in congelator. Cele uscate ar trebui tinute intr-un loc uscat, ferit de lumina.

Ai grija sa nu le lasi deschise prea mult timp, pentru ca isi vor pierde din intensitate.

Foto: herbcompanion.com

Whatsapp LinkedIn
mancare ierburi aroma gust uscare
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Moşii de toamnă, pe 2 noiembrie 2024. Ce este interzis în Sâmbăta morţilor
Videoclipul zilei
Citește și
Rețete de post care sunt gata în maxim 30 de minute. 5 idei de mâncăruri sănătoase și ușor de făcut
Ce se întâmplă, de fapt, atunci când o muscă aterizează pe mâncarea ta. Pericolul care pândește...
Haan Palcu-Chang, bucătarul româno-taiwanez care gătește românește în Canada. Cum promovează...
O româncă născută în SUA, cuvinte superbe despre țara natală a părinților. Discusul Anei i-a...
Video recomandate
Video
Citește și