Reteta: Patatas a lo Pobre

Cartofii a la Pobre este o reteta de post, culeasa din bucataria spaniola. Rapida si savuroasa, reteta va fi, cu siguranta, preferata intregii familii.

Mod de preparare:

1. Se curata cartofii si se taie cuburi, se toarna uleiul intr-o tigaie dupa care se pun cartofii la prajit aproximativ 15 minute la foc mediu.

2. Se scurg cartofii intr-o sita, dupa care se prajeste ardeiul taiat cuburi, in doua - trei linguri de ulei, 1-2 minute.

3. Se adauga usturoiul tocat marunt, si se rumeneste impreuna cu ardeiul inca 1 minut. Se pun cartofii peste ardei si usturoi, se adauga sare si piper dupa gust.

4. Se amesteca bine toata compozitia, dupa care se adauga patrunjelul si se amesteca din nou pentru a se combina toate ingredientele.

Compozitia de aseaza pe un platou si se poate servi, atat fierbinte cat si rece.

Pofta buna!

Foto: www.comidacaseraonline.com