Reteta: Prajitura cu piersici si coacaze

Daca ai pofta de o prajitura fructata, ideala alaturi de o cafea aburinda, incearca aceasta reteta scaldata in sos de ciocolata.

Ingrediente:

100 g unt

300 g faina

doua oua

praf de copt

80 g zahar tos

500 ml lapte

sare

doua pliculete zahar vanilinat

menta verde

un borcan com­pot de piersici

200 g coacaze rosii

100 g migdale

250 ml sos de ciocolata

frisca

Mod de preparare:

1. Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilinat si un sfert de lingurita cu sare pana isi dubleaza volumul.

2. Se adauga laptele dulce la temperatura camerei, un pliculet cu praf de copt, faina si 50 g migdale macinate sau tocate marunt.

3. Se mixeaza doua minute, se adauga untul topit si racit. Se mixeaza inca doua minute, se incinge o forma de gaufre si se toarna compozitie. Se coace cateva minute, se scoate pe un platou si se procedeaza la fel cu restul aluatului.

4. Se pun pe farfurii, se asaza jumatati de piersici pe o prajitura, se acopera cu alta prajitura si se toarna deasupra sosul de ciocolata.

5. Se presara cu coacaze si migdale feliate, menta tocata si se servesc imediat sau dupa ce s-au racit complet.

Sfat: Se servesc ca atare sau decorate cu frisca si frunze de menta verde.

Bautura: Cafea

citeste si Jurnalul National

foto: countryhome.com