VIDEO! Reteta zilei: kebab de peste

Kebabul de peste este o specialitate turceasca putin cunoscuta in Romania, in comparatie cu kebabul clasic, din alte tipuri de carne. Prepararea lui este simpla, rapida iar reteta este sanatoasa, gratie alimentelor folosite si a metodelor de gatire.

Ingrediente:

* peste file;
* sare;
* piper negru;
* usturoi pisat;
* patrunjel;
* ulei de masline;
* ardei gras.

Preparare:

Se iau fileurile de peste (diferite tipuri, proaspat) si se maruntesc. Se asezoneaza apoi cu sare si cu piper negru proaspat macinat, dar si cu putin usturoi marunt pisat. Se adauga patrunjel proaspat, tocat marunt si se amesteca bine. Cu mainile ude se formeaza apoi din amestec bucati in genul micilor romanesti.

Se toarna apoi ulei de masline intr-o farfurie in care se dau pe rand bucatile de frigarui de peste, care apoi se pun pe grillul incins. La final se servesc cu patrunjel, ridichie si ardei gras. Se pot manca alaturi de lipii de paine. Pofta buna!