Aperitiv rapid cu pește afumat și cremă de brânză

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune o rețetă simplă de aperitv rapid, pe bază de pește afumat, dar și alte ingrediente savuroase un aperitiv pe care îl putem prepara chiar și pentru o masă festivă.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Este o pastă din două feluri de pește cu cremă de brânză și hrean, pe care o putem servi pe felii de pâine prăjite, în cupe de legume, sau în diverse forme de minitarte.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Aperitiv rapid cu pește afumat și cremă de brânză:

• butterfish afumat
• somon afumat
• smântână pentru fișcă, neîndulcită
• hrean răzuit
• suc de lămâie
• cremă de brânză
• fistic
• semințe de rodie

Cum procedăm pentru a prepara Rețeta de Aperitiv rapid cu pește afumat și cremă de brânză?

Mai întâi pregătim un suport din smântâna pentru frișcă și crema de brânză în care să includem restul ingredientelor.

Mixăm smântâna până capătă cremozitate, apoi adăugăm cremă de brânză și din nou mixăm până la omogenizare. Potrivim gustul cu zeamă de lămâie și hrean răzuit, sare și piper. Dăm crema obținută la frigider pentru 20-30 de minute, poentru a se întrepătrunde bine gusturile, înainte de a adăuga peștele.

Ambele sortimente de pește le tocăm în cuburi cât mai mici, apoi le adăugăm în crema de brânză cu frișcă.

Adăugăm și fistic tocat mărunt și așamblăm pasta de pește cu ajutorul unor forme de inox( formă de inimioară, sau rotunde)

Decorăm totul cu fistic și semințe de rodie.

Servim deliciosul aperitiv cu două tipuri de pește, tartinat pe felii de pâine prăjită, sau cum poftește fiecare.

Spor la preparat rețeta de aperitiv rapid cu pește afumat și cremă de brânză și poftă bună la savurat!