Rețeta: Cum se prepara salata Caesar

Salata Caesar se gaseste in meniul celor mai rafinate restaurante. Iata cum o poti prepara acasa!

Ingrediente pentru rețeta de salata Caesar:

- ½ ciabatta;

- 170ml ulei de masline ;

- 1 ou;

- 2 fileuri de ansoa;

- 2 linguri de otet din vin alb;

- ½ lingurita de sos Worchestershire;

- 1 lingurita de mustar;

- 1 catel de usturoi;

- salata romana sau aisberg;

- 2 maini de parmezan ras.

Mod de preparare pentru rețeta de salata Caesar:

1. Se incalzeste cuptorul la 170° C/gaz 5. Se amesteca feliile de ½ ciabatta cu 2 linguri ulei de masline si se asezoneaza bine. Se asaza pe o tava si se coc pana cand devin crocante si rumene - cam 10 minute.

2. Se pun 1 ou, 2 fileuri de ansoa, 2 linguri de otet din vin alb, ½ lingurita de sos Worchestershire si 1 lingurita de mustar intr-un blender, se mixeaza, apoi se adauga treptat 150ml de ulei de masline pentru a prepara dressingul cremos. Se asezoneaza.

3. Se freaca interiorul unui bol de salata cu 1 catel de usturoi taiat pe jumatate. Se asaza inauntru frunze de salata si dressingul. Se amesteca, apoi se presara 2 maini de parmezan ras si crutoanele de ciabatta.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro