Antena

Desert: Reteta Prajitura pufoasa de lamaie

Aroma de lamaie va va aminti de zilele calduroase de vara.

Publicat: Duminica, 19 Februarie 2012, 00:00 | Actualizat: Luni, 01 Februarie 2021, 17:25
Galerie de imagini
Aroma de lamaie va va aminti de zilele calduroase de vara.

Ingrediente pentru reteta Prajitura pufoasa de lamaie:

PENTRU CREMA DE LAMAIE

- 220g de zahar brun;

- 3 oua;

- sucul de la 4 lamai, coaja rasa fin de la 1 lamaie;

- 1 lingura de amidon;

- 40g de unt;

- 1 lingurita extract de vanilie sau semintele de la un baton.

PENTRU BLAT

- 4 oua;

- 100g de zahar brun;

- 100g de faina, amestecata cu 1 lingurita de praf de copt;

Recomandari A1

- coaja rasa de la 1 lamaie.

PENTRU BEZEA

- 4 albusuri:

- 250g de zahar brun.

Mod de preparare pentru reteta Prajitura pufoasa de lamaie:

1. Pentru crema de lamaie, se pun intr-o cratita zaharul, ouale si coaja de lamaie si se mixeaza tinand vasul pe un foc foarte mic, pana se dizolva tot zaharul. Se amesteca putin suc de lamaie cu amidonul, pana se formeaza o pasta, si se adauga in cratita, impreuna cu restul de suc de lamaie si cu untul. Se mixeaza in continuare, tinand cratita pe focul foarte mic, pana cand crema incepe sa se ingroase. Se adauga vanilia amestecand, se transfera totul intr-un bol si se acopera cu folie alimentara. Se lasa la racit.

2. Se unge cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt o forma de prajitura de 25cm diametru. Se incalzeste cuptorul la 180º C/gaz 4. Pentru blat, se bat ouale si zaharul cu mixerul cel putin 5 minute, pana se obtine o consistenta foarte densa. Se cerne deasupra faina si se incorporeaza cu grija, impreuna cu coaja de lamaie, pastrand cat mai mult aer. Se toarna compozitia in forma de prajitura si se niveleaza. Se da la cuptor 30 de minute, pana cand creste si devine aurie. Se lasa la racit 5 minute, se scoate din forma si se lasa la racit pe un gratar.

3. Se incinge cuptorul la 200ºC/gaz 6. Se asaza blatul pe o tava si se unge cu crema de lamaie. Se face bezeaua batand cu mixerul albusurile cu jumatate din cantitatea de zahar pana cand se formeaza varfuri care se tin singure. Se adauga restul de zahar si se bate in continuare, pana cand compozitia devine foarte batoasa. Se acopera intreaga prajitura cu bezea, in strat compact. Se da la cuptor 8 minute, pana cand bezeaua devine aurie pe alocuri. Se lasa la racit 10 minute, apoi se da la frigider o jumatate de ora inainte de a o servi.

Pofta buna!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
prajitura prajitura de lamaie desert reteta mancare bucatarie preparat
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Câștigătorii sezonului 10 Mireasa, Mihai și Laura, interviu exclusiv în AntenaPLAY. Vezi acum premiera Mireasa: Confesiuni | Sezonul 6.
Stirile zilei Ciclonul mediteranean a adus fenomene extreme în toată ţara. Meteorologii au extins codurile de ninsori şi ploi
Videoclipul zilei
Citește și
Roata rețetelor. Rețetă de prăjitura Basbousa cu apă de trandafiri, un deliciu oriental ce se face...
Rețetă prăjitura Carpați: ingrediente și mod de preparare. Cum să faci desertul copilăriei la tine...
Desert fără coacere, în doar câteva minute. Cea mai bună prăjitură cu biscuiți și două tipuri de...
O fetiță i-a dat unei iguane să mănânce dintr-o prăjitură. Mai târziu, mâna copilului a început...
Video recomandate
Video
Citește și
Zodii pe care nu e recomandat să le minți. Nativii care se pot răzbuna în orice moment Catine.ro
Cansu Dere reapare în mediul online mai spectaculoasă ca oricând. A pășit pe covorul roșu alături de Ibrahim... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
Când s-a născut cu adevărat Iisus Hristos? Savanții dezvăluie data, care nu a fost 25 decembrie VIDEO Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Care este relația dintre Marina Dina și tatăl copiilor ei! Vedeta speră să petreacă timp cu cei mici de... Spynews.ro
Alexia Eram are planuri mari de Crăciun! Cu cine va petrece Sărbătorile de iarnă BZI
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Ce condimente se pun în vinul fiert. Sfaturi pentru o aromă desăvârșită HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
Samsung ar renunța la telefoanele pliabile în 2025. De vină ar fi Galaxy Z Fold 6 și Flip 6 useit
Horoscopul zilei de 25 decembrie 2024. Peștii se gândesc la familia lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Norocoșii: 2 Zodii atrag bogăția în 2025 Jurnalul
Cum să implementezi eficient tichetul cultural în pachetul de beneficii pentru angajați Kudika
Cum vor circula tramvaiele și autobuzele în Noaptea de Revelion. Program STB de 31 decembrie Playtech
Ce trebuie să ai în buzunar în Ajunul Crăciunului pentru a avea noroc și împliniri Redactia.ro
Analist, despre noul Guvern: "Oamenii ăştia nu au înţeles că au primit o palmă la alegeri, iar acum au dat foc... Observator
Cum îți afectează emoțiile sănătatea. Ce efecte are starea ta mintală asupra organismului MediCOOL
Ce să pui în aluatul de cozonac pentru a ieși pufos și fraged. Cât timp se frământă HelloTaste
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a... ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Singurul mall din București care este deschis și de Crăciun! Program special de sărbători CanCan
Cum să gestionezi vizitele și reuniunile de familie fără stres DeParinti
Kate Cassidy și-a făcut un tatuaj cu aripi de înger în amintirea lui Liam Payne. Fostul membru al trupei One... ZUTV
Cele mai puternice explozii solare din 2024. Fenomenele care au uimit și experții UseIT
Lista celor mai bune ingrediente pentru salata de boeuf. Ce nu trebuie să lipsească din rețeta ta Hello Taste