Antena

Desert: Rețeta Tarta de lamaie cu bezea

Iata o reteta ideala pentru zilele calduroase!

Publicat: Marti, 22 Mai 2012, 00:00 | Actualizat: Duminica, 27 Decembrie 2020, 19:20
Galerie de imagini
Iata o reteta ideala pentru zilele calduroase!

Ingrediente pentru rețeta Tarta de lamaie cu bezea:

- 350g de aluat dulce pentru tarta.

PENTRU BEZEA

- 2 albusuri;

- 100g de zahar fin.

PENTRU UMPLUTURA DE LAMAIE

- 2 linguri rase de amidon;

- 100g de zahar fin;

- coaja rasa de la 2 lamai mari;

- 175ml suc de lamaie;

- 85g de unt, racit si taiat cubulete;

- 3 galbenusuri plus 1 ou intreg, batute.

Recomandari A1

Mod de preparare pentru rețeta Tarta de lamaie cu bezea:

1. Se incinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se intinde aluatul la o grosime de 3mm. Se pun sase forme mici de tarta (cu diametrul de aproximativ 10cm) pe o tava si se tapeteaza cu aluat, lasandu-l un pic sa atarne peste margine, ca sa nu se stranga la copt. Se umple fiecare forma cu hartie de copt si boabe de fasole (sau bile de copt) si se coace fara umplutura 10 minute. Se scot fasolea si hartia si se mai coc 5-10 minute, pana nu mai raman portiuni crude de aluat. Se taie marginile care au ramas in afara formelor.

2. Pentru umplutura, se amesteca intr-o craticioara amidonul, zaharul si coaja rasa de lamaie. Se strecoara printr-o sita zeama de lamaie si se toarna peste zahar, apoi se adauga prin amestecare 150ml de apa. Se da la foc mediu, amestecand mereu, pana se ingroasa si devine fina. Odata ce compozitia bolboroseste, se ia de pe foc si se adauga untul prin amestecare, pana se topeste. Se adauga in craticioara ouale prin amestecare si se reduce din nou focul. Se continua amestecarea cateva minute, pana ce compozitia se ingroasa si incepe sa bolboroseasca. Se ia de pe foc si se lasa la racit cateva momente, apoi se imparte intre formele de tarta.

3. Se pun intr-un bol curat albusurile, se bat spuma, apoi se adauga zaharul, cate o lingura odata, amestecand de fiecare data. Se continua pana ce se foloseste tot zaharul, iar bezeaua este tare si lucioasa.

4. Se pun moturi de bezea cu lingura peste umplutura. Se dau tartele din nou la cuptor 10-15 minute, pana ce bezeaua devine aurie in varf. Se racesc complet inainte de a fi servite.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
tarta de lamaie bezea desert reteta mancare lamaie preparat tarta
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Ce a cumpărat un român dintr-un supermarket din Germania cu 100 de euro. "În România te seacă la buzunar"
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste