Antena

Desert: Rețeta Tarta de lamaie cu bezea

Iata o reteta ideala pentru zilele calduroase!

Publicat: Marti, 22 Mai 2012, 00:00 | Actualizat: Duminica, 27 Decembrie 2020, 19:20
Galerie de imagini
Iata o reteta ideala pentru zilele calduroase!

Ingrediente pentru rețeta Tarta de lamaie cu bezea:

- 350g de aluat dulce pentru tarta.

PENTRU BEZEA

- 2 albusuri;

- 100g de zahar fin.

PENTRU UMPLUTURA DE LAMAIE

- 2 linguri rase de amidon;

- 100g de zahar fin;

- coaja rasa de la 2 lamai mari;

- 175ml suc de lamaie;

- 85g de unt, racit si taiat cubulete;

- 3 galbenusuri plus 1 ou intreg, batute.

Recomandari A1

Mod de preparare pentru rețeta Tarta de lamaie cu bezea:

1. Se incinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se intinde aluatul la o grosime de 3mm. Se pun sase forme mici de tarta (cu diametrul de aproximativ 10cm) pe o tava si se tapeteaza cu aluat, lasandu-l un pic sa atarne peste margine, ca sa nu se stranga la copt. Se umple fiecare forma cu hartie de copt si boabe de fasole (sau bile de copt) si se coace fara umplutura 10 minute. Se scot fasolea si hartia si se mai coc 5-10 minute, pana nu mai raman portiuni crude de aluat. Se taie marginile care au ramas in afara formelor.

2. Pentru umplutura, se amesteca intr-o craticioara amidonul, zaharul si coaja rasa de lamaie. Se strecoara printr-o sita zeama de lamaie si se toarna peste zahar, apoi se adauga prin amestecare 150ml de apa. Se da la foc mediu, amestecand mereu, pana se ingroasa si devine fina. Odata ce compozitia bolboroseste, se ia de pe foc si se adauga untul prin amestecare, pana se topeste. Se adauga in craticioara ouale prin amestecare si se reduce din nou focul. Se continua amestecarea cateva minute, pana ce compozitia se ingroasa si incepe sa bolboroseasca. Se ia de pe foc si se lasa la racit cateva momente, apoi se imparte intre formele de tarta.

3. Se pun intr-un bol curat albusurile, se bat spuma, apoi se adauga zaharul, cate o lingura odata, amestecand de fiecare data. Se continua pana ce se foloseste tot zaharul, iar bezeaua este tare si lucioasa.

4. Se pun moturi de bezea cu lingura peste umplutura. Se dau tartele din nou la cuptor 10-15 minute, pana ce bezeaua devine aurie in varf. Se racesc complet inainte de a fi servite.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro

Whatsapp LinkedIn
tarta de lamaie bezea desert reteta mancare lamaie preparat tarta
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste