Ingrediente pentru Rețeta Sandwich de casa cu crochete de peste:
300g file de peste fara piele
1 ou mare batut
50g fulgi de porumb, maruntiti in blender sau zdrobiti
3 cartofi dulci, taiati pe lung in felii mari
1 lingura ulei de masline
4 chifle din faina integrala
1 mana frunze de salata
1 lamaie taiata in sferturi
Pentru sosul tartar
2 linguri de maioneza light
1 lingura de castraveciori murati, tocati
1 lingurita de capere, clatite si tocate
Mod de preparare pentru Rețeta Sandwich de casa cu crochete de peste:
1. Se incalzeste cuptorul la 180° C/gaz 6. Se taie carnea de peste in patru portii de marime egala. Se inmoaie in oul batut, se da prin fulgii de porumb, apoi se pune la rece timp de 10 minute. Se amesteca bucatile de cartofi dulci cu uleiul, se asezoneaza, apoi se coc timp de 20 de minute intr-o tava. Intre timp, se prepara sosul tartar: se amesteca toate ingredientele si se asezoneaza, apoi se pun deoparte.
2. Se intorc cartofii dulci, se adauga pestele in tava si se coace totul inca 15 minute, intorcand pestele la jumatatea timpului. Cand sunt gata, se presara cateva frunze de salata pe fiecare chifla, se pun crochetele de peste si se toarna sos tartar, apoi se serveste sandvisul cu cartofii prajiti si sferturi de lamaie, pentru a stoarce pe deasupra.
Poftă bună!
Foto: Good Food
Desert: Rețeta Prajitura cu ciocolata alba si inghetata de capsuni... Sfaturi in bucatarie: Cum sa prepari ketchup-ul acasa...
