Idei de rețete cu dovleac în plin sezon al dovleacului plăcintar

Marian Duță, reporterul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a poposit într-un restaurant unde chef Radu Darie prepară cele mai delicioase gustări cu dovleac.

Pentru că ne aflăm în plin sezon al dovleacului, vedeta toamnei din casele românilor este bine să ne îmbogățim rețetarul cu câteva idei de rețete cu dovleac, de la gustări și aperitive, la supe-creme și deserturi delicioase.

Despre dovleac deja se știe că este reprezintă o sursă bogată de vitamine și minerale, este bogat în proteine și fibre și este o excelentă sursă de acizi grași esențiali, Omega 3 și Omega 6, iar un mare beneficiu îl constituie aportul caloric redus.

Intervievat de carismaticul reporter, Marian Duță, chef Radu Darie ne oferă câteva idei de rețete în care vedeta este dovleacul.

Se pot prepara de la gustări simple cum ar și niște bastonașe din dovleac, sau crutoane din dovleac coapte și aromate cu condimente, dacă le dorim sărate, sau cu scorțișoară și zahăr brun, dacă le dorim dulci.

Despre gustul dovleacului copt nu mai vorbim, toți îl cunosc încă din copilărie.

Un alt preparat simplu și ușor este supa cremă de dovleac care se poate prepara fie prin fierberea dovleacului, fie prin coacerea acestuia. Iar pentru a fi și mai savuroasă se pot adăuga câțiva creveți trași în unt și crutoane de dovleac coapte sau prăjite tot în unt.

Ca gustări sărate se pot prepara diverse tarte cu dovleac din aluat fraged, sau din pesmet de biscuiți. Dovleacul se poate combina cu brânză, sau cu alte legume pentru a umple aluatul de tarte. Câteva semințe de dovleac coapte și presărate pe deasupra vor innobila savoarea tartei.

Deserturile cu dovleac pot varia de la cunoscutele plăcinte, la tarte, clătite, gogoși, sau chiar torturi. Aici doar trebuie să lăsăm imaginația să zburde, creând diverse combinații pentru toate gusturile.

Pentru a afla detalii despre aceste idei de rețete cu dovleac în plin sezon al dovleacului plăcintar, dar și unde vă puteți delecta cu ele, accesați materialul video de mai jos, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani: