Reteta usoara: Salata cu paste

Pastele pot fi consumate fara griji, daca sunt combinate cu legume si verdeturi. Iata o reteta sanatoasa pentru primavara!

• Marele Premiu de Formula 1™ al Braziliei e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 1 - 3 noiembrie 2024!
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente pentru reteta salata cu paste:

- 300g penne din grau integral;

- 250g boabe de soia congelate;

- 250g fasole verde, curatate si taiate in jumatate;

- 1 lingurita ulei de susan;

- 1 lingura sos de soia;

- 1 radacina mica de ghimbir proaspat, rasa;

- zeama unui lime;

- 50g muguri de lucerna;

- 2 morcovi, rasi;

- 1 legatura mica de coriandru, taiat marunt.

Mod de preparare pentru reteta salata cu paste:

1. Se fierb pastele, adaugand boabele de soia si fasolea verde cu 3 minute inainte de expirarea timpului de fierbere. Apoi se scurg, se pun intr-o strecuratoare si se racesc sub jetul de apa rece.

2. Se amesteca uleiul, sosul de soia, ghimbirul si zeama de lime intr-un bol mare, apoi se adauga pastele, fasolea si boabele de soia, mugurii de lucerna, morcovii si coriandrul. Se amesteca bine si se serveste.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro