Reteta zilei: Tortellini cu pesto si broccoli

Iata o reteta rapida, pentru un pranz delicios si copios!

Ingrediente pentru reteta Tortellini cu pesto si broccoli:

- 70g buchetele de broccoli, taiate pe lungime;

- 125g paste tortellini proaspete (cele umplute cu sunca si branza sunt perfecte);

- o lingura si jumatate de pesto;

- 1 lingura samburi de pin prajiti;

- o lingurita de otet balsamic;

- 4 rosii cherry, taiate in jumatati.

Mod de preparare pentru reteta Tortellini cu pesto si broccoli:

1. Se fierbe apa intr-o cratita mare. Cand apa incepe sa fiarba, se opareste broccoli-ul 2 minute. Se adauga pastele si se mai lasa la fiert 2 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj.

2. Se scurg pastele si broccoli-ul, se trec pe sub un jet de apa, apoi se asaza intr-un bol. Se amesteca cu pesto, samburii de pin si otetul balsamic.

3. Se adauga rosiile; pastele se pot servi imediat sau pot fi luate a doua zi la pachet.

Poftă bună!

FOTO: goodfood.ro