Sfaturi in bucatarie: Cum sa prepari ketchup-ul acasa

Ketchup-ul din comert contine numerosi aditivi alimentari si potentiatori de arome care il transforma intr-un produs nesanatos pentru organism. Afla ca iti poti prepara singura ketchup-ul in casa! Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente pentru rețeta de ketchup făcut în casă:

- 800g de rosii din conserva;

- 1 ceapa medie, taiata in sferturi;

- 2 linguri ulei de masline;

- ½ cana de zahar;

- ½ cana otet de vin alb;

- ½ lingurita de sare.

Mod de preparare pentru rețeta de ketchup făcut în casă:

1. Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza pana se omogenizeaza. Se rastoarna sosul obtinut intr-o cratita si se pune pe foc mic. Se fierbe neacoperit timp de o ora, pana se obtine un sos gros, consistent. Dupa ce s-a racit, se transfera in borcane sterilizate.

2. Dupa deschiderea borcanelor, ketchupul se pastreaza in frigider pana la o luna si jumatate.

FOTO: grow-tomato-sauce.com