Antena

Rețeta zilei la Super Neatza, 18 octombrie 2021, preparată de Vlăduț - Praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt

În ediția din 18 octombrie 2021, de la Super Neatza, Vlăduț a preparat o rețetă foarte gustoasă, din bucătăria românească și anume: Praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt.

Publicat: Luni, 18 Octombrie 2021, 14:14 | Actualizat: Luni, 01 Noiembrie 2021, 07:25
Galerie de imagini
Dovleac copt folosit drept suport pentru mâncarea de praz cu măsline și coaste afumate, preparată de Vlăduț la Super Neatza
Rețeta lui Vlăduț

Pentru că piețele abundă de praz, dar șu de dovleci, vedetele colorate și aromate ale toamnei, și cum Vlăduț ne-a obișnuit de-a lungul timpului cu preparate de sezon, în ediția din 18 octombrie 2021, de la Super Neatza, a preparat o super rețetă de praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt.

Este un mod de servire inedit al rețetei clasice de praz cu măsline, din bucătăria românească. Dovleacul copt va servi drept suport pentru mâncare, dar va oferi, în același timp, gust delicios și o aromă excelentă. Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi așa mâncare delicioasă, pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt - Ingrediente

Praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt - Mod de preparare

Se pregătește mai întâi dovleacul, care va folosi drept suport de servire al mâncării de praz cu măsline. Se taie un capac de la dovleac, cel cu cotorul, apoi se scobește interiorul dovleacului, lăsând margini de 2-3 cm grosime. Se coace dovleacul la cuptor, împreună cu capacul până când se pătrunde bine miezul dovleacului.

Pe aceeași temă

Coastele de porc, pentru că sunt fierte și afumate se vor prepara tot la cuptor, unse cu puțină grăsime și fără a le mai condimenta.

Pentru mâncarea clasică de praz cu măsline, se taie prazul în bastonașe de 2-3 cm lungime. Măslinele se clătesc în apă caldă, apoi se înțeapă din loc în loc cu o scobitoare și se pun la fiert împreună cu prazul, în apă cât să fie acoperite.

Când prazul este pătruns, iar măslinele și-au degajat gustul, se adaugă sucul de roșii și puțin ulei de măsline. Se mai fierbe mâncarea de praz cu măsline până când sosul de roșii devine mai consistent. Spre final de fierbere se adaugă în mâncare și o parte din coastele de porc, tăiate în bucăți mai mici, pentru a da gust de afumătură preparatului.

Mâncarea de praz cu măsline se pune în cupa de dovleac copt și se acoperă cu capacul dovleacului. Se lasă așa câteva minute, pentru a se întrepătrunde și cu aroma dovleacului.

Recomandari A1
Pe aceeași temă

Pentru mai multe detalii despre nodul de preparare al rețetei de praz cu măsline și coaste afumate, în dovleac copt, dar și pentru a nu pierde sfaturi importante de la Vlăduț, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal ”Super Neatza”.

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz praz cu masline dovleac copt retata neatza coaste afumate
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Cel puţin 1.8 milioane de români vor fi afectaţi de ordonanţa de urgenţă pentru austeritate. Oamenii se tem că turismul va fi în pierdere
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Filme de Crăciun pe care să le urmărești cu familia în 2024. Producții pe care nu trebuie să le ratezi Catine.ro
Apariția extrem de elegantă a actriței Eiza González la Red Sea Film Festival. Ținuta cu care a întors toate... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
S-a semnat contractul de finanțare pentru cel mai spectaculos domeniu turistic care se construiește în Banat.... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Claudia Puican a apelat la fertilizare în vitro pentru a rămâne însărcinată. Artista și Armin Nicoară vor... Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Piftie de curcan. Rețeta unui preparat tradițional pentru sărbători HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
O specie considerată dispărută a reapărut în apele Patagoniei. Nu a mai fost văzută acolo de 100 de ani useit
Horoscopul zilei de 23 decembrie 2024. Peștii au parte de momente de liniște. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
5 zodii care au înțelepciune de vrăjitoare Jurnalul
Destinația unei călătorii solo poate fi cea mai bună versiune a ta Kudika
Rețeta originală de salată de boeuf. Se pune sau nu mazăre? Playtech
De ce se mănâncă pomana porcului de Ignat deși suntem în Postul Crăciunului Redactia.ro
Cât costă trei zile de vacanţă la mare, în regim all inclusive, de Crăciun. Turiştii sunt aşteptaţi cu mese... Observator
De ce poftele alimentare cresc mult de sărbători. Ce se întâmplă în această perioadă MediCOOL
Rulouri din carne de porc cu ciuperci, în sos de vin alb HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Nicoleta Luciu, probleme cu greutatea. A ajuns de nerecunoscut. Cum arată acum, la 25 de ani după ce a câștigat... CanCan
Cum să petreci timp de calitate cu familia în vacanța de iarnă DeParinti
Justin și Hailey Bieber au fost fotografiați în aeroportul din Los Angeles. Cei doi îndrăgostiți s-au întors... ZUTV
Modelul AI care te poate proteja de recunoașterea facială, potrivit experților. Cum funcționează Chameleon UseIT
Brăduți de Crăciun din biscuiți cu sos de ciocolată. Rețetă simplă Hello Taste