Antena

Trei rețete de risotto preparate de Nicolai Tand de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Nicolai Tand, noul bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune trei rețete de risotto, sau "Risotto în trei culori", foarte gustoase și destul de ușor de preparat.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Marti, 03 Noiembrie 2020, 17:08 | Actualizat: Marti, 30 Noiembrie 2021, 10:13
Trei rețete de risotto preparate de Nicolai Tand de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Nicolai Tand, face parte de curând din echipa Neatza cu Răzvan și Dani și ne surprinde plăcut, două zile pe săptămână cu idei de rețete foarte gustoase perfecte pentru a le prepara și noi acasă.

Pentru astăzi a pregătit nu una, ci trei rețete de risotto în trei culori, foarte apetisante și destul de simplu de preparat.

Ce ne trebuie pentru cele trei rețete de risotto preparate de Nicolai Tand de la Neatza cu Răzvan şi Dani:

Cum procedăm pentru a pregăti cele trei rețete de risotto preparate de Nicolai Tand de la Neatza cu Răzvan şi Dani?

Mai întâi punem la fiert oasele cu măduvă până când își lasă bine savoarea în supă, iar măsuva este bine fiartă. Asezonăm supa de oase cu sare.

Curățăm ceapa, o tocăm mărunt și o punem la călit în puțin ulei. Când ceapa devine translucidă, adăugăm orezul și îl amestecăm bine cu ceapa pentru câteva minute, până începe să se pătrundă ușor. Adăugăm vinul și lăsăm orezul să se prepare în vin până se evaporă alcoolul. Acum adăugăm din supa de oase atât cât trebuie să fiarbă orezul al dente. Asezonăm cu sare și piper, mai adăugăm puțin unt pentru cremozitate și puțin parmezan răzuit, pentru gust intens.

Pe aceeași temă

Împărțim orezul în trei părți și realizăm cele trei rețete de risotto.

Pentru prima rețetă de risotto pregătim un pesto din pătrunjel cu mărar, puțin usturoi și ulei de măsline, dar îi dăm gust cu puțin parmezan. Amestecăm orezul cu acest pesto și îl garnisim cu creveți trași la tigaie în unt, cu puțin usturoi.

Pentru cea de-a doua rețetă de risotto, adăugăm în orez puțin șofran și îl garnisim cu măduva scoasă din oase.

Recomandari A1

Pentru cea de-a treia rețetă de risotto, tragem la tigaie ciupercile cu puțin ulei, puțină ceapă și usturoi. le amestecăm cu orezul și presărăm pătrunjel verde pe deasupra.

Vom avea trei rețete de risotto în trei culori și cu trei arome diferite.

Spor și poftă bună!

Pentru mai multe detalii și sfaturi de la îndrăgitul Chef Nicolai Tand, accdesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani.

Whatsapp LinkedIn
risotto in trei culori trei retete de risotto nicolai tand risotto cu fructe de mare risotto cu sofran si maduvă risotto cu ciuperci neatza cu razvan si dani
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Povestea româncei care cumpără case pentru Messi. A pornit de la zero şi a construit un imperiu imobiliar. Inima ei a rămas, însă, la Braşov
Videoclipul zilei
Citește și
Risotto în trei culori, rețeta lui Nicolai Tand de la Neatza cu Răzvan şi Dani
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste