Articole despre anghinare de ierusalim

Supă cremă de topinambur (anghinare de Ierusalim). O supă fină, cu aromă profundă și o culoare deschisă, apetisantă.

Această supă cremă de topinambur nu este o supă încărcată cu multe legume sau condimente puternice. În schimb, accentul cade pe gustul autentic al topinamburului și pe textura mătăsoasă obținută prin fierbere lentă și mixare atentă.