Chefi la cutite

LUNI, MARȚI | ora 20.00

Cum să pregătești un chec frumos și delicios în formă de șah! Rețetă pas cu pas by Jamie Oliver

 

Jamie Oliver, unul dintre cei mai cunoscuți și îndrăgiți chefi ai timpurilor noastre, ne învață cum să pregătim un chec frumos și delicios, în formă de șah.

Ingrediente

  • 350 g unt, la temperatura camerei, plus un cub pentru uns
  • 350 g zahăr brun
  • 6 ouă mari 
  • 1/2 linguriță extract de vanilie 
  • 2 linguri de lapte
  • 285 g făină 
  • 50 g migdale 
  • 40 g cacao
  • 125 g gem de zmeură
  • 450 g marțipan sau pastă de zahăr
     

Mod de preparare chec în formă de șah

Preîncălziți cuptorul la 180 grade. ungeți cu unt două forme  de chec (8cm x 22cm).
Împărțiți untul și zahărul în 2 boluri și spumați-le bine. Bateți câte 3 ouă și adăugați-le în fiecare.
Într-unul din boluri, se adaugă vanilia și 1 lingură de lapte, apoi se încorporează 175 g de făină.
În celălalt, se adaugă făina rămasă, migdalele, cacaua și lingura rămasă de lapte.
Se toarna fiecare amestec în formele de chec, apoi se coc timp de 30-40 de minute sau până când scobitoarea iese uscată la test.
Se lasă să se răcească în forme timp de 10 minute, apoi se răstoarnă pe câte un suport.
Pentru asamblare, încălziți gemul la o temperatură scăzută, apoi trecețil prin sită, într-un castron.
Decupați vârfurile checurilor și din laturi, așa încât să obțineți două forme dreptunhiulare, uniforme și de aceeași mărime.
Tăiați-le pe jumătate în lungime, astfel încât să aveți 2 benzi lungi din fiecare.
Lipiți cele patru benzi între ele, în formă de șah, unse bine cu gem.
Îmbrăcați-l în pastă de zahăr și dați-l la rece pentru o oră, apoi îl puteți porționa și servi.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe