Live acumFilm: Anastasia
Prime Time 20:00Film: Bona de la Forţele Speciale

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Cum se prepară Sirop concentrat de soc și Socată. Două băuturi gustoase, răcoroase și sănătoase

Cea mai apreciată băutură de sezon, preparată în casă este de departe socata, gustoasă, foarte aromată și sănătoasă, dar putem să profităm de beneficiile florilor de soc, preparând și un delicios sirop concentrat de soc pe care să-l depozităm în cămările noastre pentru mai târziu.

Sirop concentrat de soc și Socată

Deja se știe că florile de soc sunt folosite din cele mai străvechi timpuri, ca remediu natural, în medicina tradițională, datorita proprietăților lor antiseptice și antiinflamatoare.

Despre importanța și beneficiile florilor de soc, dar și a frunzelor, sau a scoarței socului puteți afla mai multe din ACEST ARTICOL.

Socata este o băutură răcoritoare, energizantă, acidă, plină de savoare și sănătate, pe care orice consumator de băuturi o adoră.

Rețeta de socată este destul de simplă, însă nu și rapidă, trebuie să ne înarmăm cu răbdare și să ne înfrânăm poftele, pentru că durata de fermentare este mai mare, de la 2 zile la o săptămână, în fucție de metoda de preparare.

Vedeți aiciTrei metode simple de a face socată

Însă, dacă nu mai avem răbdare până fermentează socata, putem să ne delectăm cu un ceai de soc, îndulcit cu miere și aromatizat cu lămâie, sau cu un sirop concentrat de soc, servit cu apă minerală și lămâie.

Siropul concentrat de soc se prepară mai repede, fără acel timp de așteptare pentru fermentare.

Rețeta de sirop concentrat de soc - Ingrediente:


  • 1 kg flori de soc
  • 3 l apă
  • 1,5-2 kg zahăr
  • 4-5 lămâi bio

Cum preparăm Rețeta de Sirop concentrat de soc

Florile de soc se adună de pe crengi, se clătesc bine cu apă rece și se pun in vasul de fierbere, împreună cu coaja de la 2 lămâi bio, bine spălate. Se va pune doar partea galbenă de la coajă, nu și cea albă.

Se adaugă apa și se fierb florile de soc pentru 10 minute din momentul în care se atinge punctul de fierbere. Se stinge focul și se lasă să se răcească.

După răcire, se înlătură coaja de lămâie, iar vasul se dă la rece până a doua zi.

A doua zi se scurg florile de soc, se strecoară lichidul printr-un tifon dublu, curat, se adaugă zahărul și se pune siropul la fiert, la foc mediu, pentru început. Se lasă să fierbă până capătă consistență de sirop, puțin mai lichid decât cel pentru dulceață.

Pe parcurs, se adaugă și zeamă de lămâie, dupa gust.

Siropul concentrat de soc se toarnă fierbinte în sticle sterilizate, se infileteaza capacele și se invelesc cu pături, lăsându-le acolo până se răcesc. Se etichetează sticlele și se trec în cămară.

Siropul concentrat de soc se servește cu apă minerală și cuburi de gheață.


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro

Salvatorul SMURD care a intervenit cu elicopterul la accidentul propriului copil: "Plângea, dar...

Observator Antena 1

Alexandra, dispărută în Borșa, găsită de polițiști

Observator Antena 1

Un bărbat transgender este însărcinat cu soția lui, o femeie transgender. Povestea cuplului...

Spynews.ro

VIDEO / Distanțarea socială e un mit! Doi români, filmați în timp ce fac sex într-o...

Spynews.ro

Noi detalii tulburătoare despre calvarul românului arestat în China: "Mă rog la Dumnezeu în...

AntenaSport

Fotografia macabră pe care Marius Csampar o ţinea pe peretele de la celulă: "O am şi acum, o...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

OPT filme horror blestemate. Uite ce au pățit actorii după filmări!

Zu TV

NOUĂ vedete care şi-au pierdut virginitatea cu alte celebrități

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Radu Palaniță, umilit în ultimul hal. Ce a pățit câștigătorul Românii au Talent

Playtech.ro

EXCLUSIV Ce salariu are Radu Palaniță la service-ul la care lucrează. Cu atâția bani trăia...

Playtech.ro

Super contractul pe care Ianis Hagi l-a semnat în secret: ”Sincer, nu voiam să semnez!”...

Telekomsport.ro

Mesajul președintelui după scandalul cu Orban! Prima reacție a lui Iohannis: Dragi români...

Capital.ro

Cazul Caracal ia o turnură incredibilă. Avocata fetei: nu vrem să-l salvăm pe Dincă, dar...

Impact

Horoscop săptămâna 1-7 iunie, cu Camelia Pătrășcanu. Săgetătorii trebuie să fie atenți...

Antena3.ro

Vrei să verifici dacă ai telefonul ascultat? Iată codurile care te ajută să afli acest detaliu

Voxbiz.ro

Un rus a cumparat cel mai ieftin BMW F10 M5 din lume si a crezut ca a dat o mega lovitura, insa...

Cars.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro