Antena Căutare

Panna Cotta de iaurt cu pișcoturi și sos de mentă. Un desert rafinat, gustos și foarte aromat!

Panna Cotta de iaurt cu pișcoturi și sos de mentă este un desert rafinat, gustos și foarte aromat, potrivit pentru musafirul diplomat.

Panna Cotta de iaurt cu pișcoturi și sos de mentă este un desert rafinat, gustos și foarte aromat, potrivit pentru musafirul diplomat.

Ingrediente

  • 250 g iaurt cremos
  • 250 g frișcă lichidă
  • sucul de la o portocală
  • 150 g zahăr
  • 5 g gelatină
  • pișcoturi
  • Pentru sos:
  • frunze de mentă
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 50 g zahăr cu aromă de vanilie
  • alune prăjite pentru decor

Mod de preparare panna cotta de iaurt cu pișcoturi și sos de mentă

Mai întâi se hidratează gelatina în sucul de la o portocală, apoi se diluează la bain marie.

Se mixează frișca lichidă, dar nu până devine fermă.

Se mixează iaurtul cu zahărul până acesta se diluează, apoi se amestecă cu frișca bătură și se toarnă în fir subțire gelatina diluată.

Se omogenizează bine compoziția și se porționează în boluri.

Se dă la rece pentru cel puțin 30 de minute.

Pentru sosul de mentă se rup frunzele de mentă și se adaugă în blender.

Peste ele se adaugă frișca lichidă și se transformă totul într-un sos cremos, care se îndulcește după gust cu zahăr.

Se răstoarnă panna cotta de iaurt pe farfurie, se așază două pișcoturi lângă ea, iar peste ele se toarnă din belșug, sos de mentă.

Se decorează cu alune prăjite.

Cremă din brânză de capră. Un aperitiv rece cu gust bun și aspect plăcut, demn de mesele festive!... Cod negru pane, cu sos alb și cartofi natur. O combinație perfectă pentru o masă copioasă...
Video Chefi la cuțite | Sezonul 12, 10 mai 2023. Primul concurent eliminat este din echipa lui chef Sorin Bontea! Chefi la cuțite | Sezonul 12, 10 mai 2023. Primul concurent eliminat este din echipa lui chef Sorin Bontea! Marti, 26.09.2023, 23:29
Video recomandate
Chefi la cuțite | Sezonul 12, 26 septembrie 2023. Ce decizie surprinzătoare a luat chef Cătălin Scărlătescu, după ce s-a ridicat interdicția de a vorbi
Chefi la cuțite | Sezonul 12, 26 septembrie 2023. Ce decizie surprinzătoare a luat chef Cătălin Scărlătescu, după ce s-a ridicat interdicția de a vorbi Marti, 26.09.2023, 22:00
Chef Florin Dumitrescu a câștigat un premiu la polo. Cum l-a surprins soția sa: „Avem și o medalie”

Chef Florin Dumitrescu a câștigat un premiu la polo. Cum l-a surprins soția sa: „Avem și o medalie”

Florin Dumitrescu a participat recent la o competiție de polo, în urma căreia s-a ales cu o medalie. Puțini dintre fanii săi știu că chef Dumitrescu a practicat polo de performanță în trecut, iar acum se întoarce cu drag la luciul apei, fiind în continuare pasionat de acest sport.

Miercuri, 27.09.2023, 17:37
Irina Fodor, surpriză pentru chefi la jocul de amuletă. Ce se ascunde sub pânza neagră: „N-am vrut să vă țin în suspans!”

Irina Fodor, surpriză pentru chefi la jocul de amuletă. Ce se ascunde sub pânza neagră: „N-am vrut să vă țin în suspans!”

Irina Fodor a venit cu o veste neașteptată la jocul de amuletă pentru cei trei chefi. Chef Sorin Bontea, chef Cătălin Scărlătescu și chef Florin Dumitrescu au rămas mască la aflarea veștii că vor putea gusta din mai multe tipuri de vin de la Domeniile Cuza.

Miercuri, 27.09.2023, 15:33
Debut spectaculos al confruntărilor Chefi la cuțite. Primul battle, lider incontestabil de audiență şi record în acest sezon

Debut spectaculos al confruntărilor Chefi la cuțite. Primul battle, lider incontestabil de audiență şi record în acest sezon

Ediția Chefi la cuțite de aseară, dedicată primei întreceri între echipe din sezonul 12, s-a impus ca lider detaşat de piaţă, pe toate targeturile, şi a înregistrat record de audienţă, atât la nivelul ratingului, cât şi la nivelul cotei de piaţă, în acest sezon.

Miercuri, 27.09.2023, 12:23
Chefi la cuțite, 26 septembrie 2023. Cine este primul concurent eliminat. Sorin Bontea îl pierde pe Ioan Frățilă (Nea Ion)

Chefi la cuțite, 26 septembrie 2023. Cine este primul concurent eliminat. Sorin Bontea îl pierde pe Ioan Frățilă (Nea Ion)

Un concurent a fost eliminat în ediția 16 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 12, de la Antena 1. Suntem în punctul culminant al primei ediții de confruntare a sezonului 12. Eliminarea pentru oricare dintre cei doi chefi ai căror echipe au susținut duelul ar fi o primă pierdere greu de uitat. Cum a decurs tot momentul, vedeți în VIDEO de mai jos. Sorin Bontea îl pierde pe Ioan Frățilă (Nea Ion).

Marti, 26.09.2023, 23:55
x