Căutare Live

Rețetă de Placintă cu varză acră și kaizer afumat - Reţeta lui Chef Munti

Dacă nu mai știți ce să gătiți pentru una din mesele principale, încercați această Rețetă de Placintă cu varză acră și kaizer afumat și o să fiți încântați de rezultat.

Placintă cu varză acră și kaizer afumat

Foarte gustoasă, dar și foarte sănătoasă, plăcinta cu varză acră și kaizer afumat, poate fi vedetă la masă, chiar și pe un platou cu aperitive.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Placintă cu varză acră și kaizer afumat:


  • Pentru aluat de plăcintă:
  • 600 gr făină
  • 400 ml apă
  • 10 ml oțet
  • 15 gr sare
  • 200 gr untură de porc
  • 2 ouă
  • Pentru umplutură:
  • 2 kg varză murată
  • 200 ml ulei
  • 200 gr ceapă
  • cimbru uscat
  • 3 ouă
  • 300 gr iaurt
  • 400 gr kaizer
  • 1 legătură ceapă verde
  • mărar uscat
  • piper
  • 2 căței de usturoi

Rețetă de Placintă cu varză acră și kaizer afumat - Mod de preparare

Ne ocupăm mai întâi de aluat care trebuie să stea la odihnit cel puțin 30 de minute.

Cernem făina într-un vas, facem un locaș la mijlocul ei și punem acolo toate celelalte ingrediente. Le amestecăm bine pe toate și frământăm un aluat ferm pe care îl acoperim cu folie și îl lăsăm la odihnit.

Citește și: Rețeta Plăcintă cu brânză sărată, o rețetă specific românească

Pentru umplutură, călim în ulei, mai întâi ceapa tocată mărunt, usturoiul și kaizerul tocat cuburi. Adăugăm varza tocată fideluță și o amestecăm bine cu ingredientele de pe foc. Călim varza pentru câteva minute și o asezonăm cu cimbru, piper și mărar uscat.

Lăsăm varza să se răcească, apoi legăm compoziția cu 2-3 ouă și puțin iaurt.

Citește și: Rețetă de plăcintă cu carne și sos alb

Citește și
anda calin (stanga) si liviu varciu (dreapta)
Anda Călin, filmată în pat alături de Liviu Vârciu, la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Anda Călin, filmată în pat alături de Liviu Vârciu, la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Colaj cu Virgil Mănescu și la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Cine este Virgil Mănescu de la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară. Somelierul este foarte cunoscut în domeniul său de activitate
Cine este Virgil Mănescu de la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară. Somelierul este foarte cunoscut în domeniul său de activitate
Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară, 18 ianuarie 2022. Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut
Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut. Ce a spus cu lacrimi în ochi
Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut. Ce a spus cu lacrimi în ochi
Mai multe articole

Într-o tavă de cuptor întindem 2/3 din aluat și turnăm deasupra umplutura de varză acră. Din restul de aluat facem un grilaj pe care îl așezăm deasupra și coacem placinta cu varză acră și kaizer afumat pentru 35-40 de minute, la 175-180 de grade, în cuptorul încălzit.

O lăsăm să se tempereze, înainte de a o porționa și servi cu poftă.

Rețetă de Placintă cu varză acră și kaizer afumat - Reţeta lui Chef Munti

Placintă cu varză acră și kaizer afumat

Rețetă de urzici muntenești sau Urzici frecate cu mălai... Cum preparăm o delicioasă Tocăniță din afumătură de porc cu castraveți murați și găluște de făină?...
Ultimele știri