Serenity Smoothie, un preparat vegan, inedit

Serenity Smoothie, un preparat inedit și interesant într-o armonie de gusturi și culoare.

Ingrediente

• 2 ardei galbeni
• 1 zucchini
• 1 avocado
• 4 morcovi
• 1 dovlecel
• 1 cartof dulce, mare
• 1 legatură de sparanghel
• fulgi de ovaz
• 1 ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• 2 banane
• 1 fenicul
• sare
• ulei de trufe
• boabe de piper Tasmanian
• sâmburi de papaya uscați

Mod de preparare

Se pun 2 vase cu apă la fiert și puțină sare.

Se curăță legumele și fructele și se toacă în cuburi, sau se feliază..

Se grupează în două grupuri, în funcție de culori și se fierb.

După ce legumele și fructele sunt fierte, se scurg de apă și se lasă să se tempereze, apoi se trec prin blender..

Va rezulta un smoothie frumos colorat.

Se amestecă puțin ulei cu piper Tasmanian râșnit și sâmburi de papaya uscați, de asemeni râțniți și cu acest dressing se potrivi gustul preparatului și se va decora.