Supă cremă de roșii cu pâine de casă cu nuci și busuioc

Ingrediente

  • 1,5 kg roșii decojite
  • 1 l suc de roșii
  • 3 morcovi 3
  • 1 rădăcină de țelină
  • 2 cepe albe
  • 1 păstârnac
  • 15 g busuioc proaspat
  • 600ml smântână de gătit 20%
  • 150 ml ulei de măsline
  • 100 g unt
  • 3 linguri zahăr
  • Sare
  • Piper
  • Pâine cu busuioc și nuci
  • 600 g făină albă de grâu
  • 15 g busuioc proaspat
  • 5 g drojdie
  • 100 ml ulei de măsline
  • Sare
  • Piper
  • 100 g nuci
  • 100g migdale
  • Pentru decor :
  • 5-6 buc mozzarella ciliegine
  • 5-6 buc roșii cherry(galbene, negre..)
  • 5 ouă de prepeliță
  • 5 panseluțe

Mod de preparare

Mod de preparare supă:

Se curata legumele: ceapa, morcovii, țelina și păstârnacul și se călesc timp de 5 minute în uleiul de măsline preincazit, după care se adaugă roșiile decojiteși tocate.

Se adaugă apoi, sucul de roșii, se completează cu apă și se asezonează cu sare și piper.

După ce este fiartă, supa se trece prin blender împreună cu busuiocul proaspăt și smântâna.

Se mai adaugă pentru savoare 2-3 lngurii de zahăr și unt.

Pentru a devein fină, supa cremă se trece prin sită .

Mod de preparare paine cu busuioc si nuci

Într-un vas, se adaugă 400 g de făină împreună cu busuiocul , nucile și migdalele tocate mărunt .

Într-un alt vas, se pune la odihnit drojdia cu 150 ml de apă călduță, uleiul de măsline și sarea, timp de 10 minute. După acest interval, maiaua se amestecă cu făina și se frământă până se obține un aluat moale, care nu se lipește de degete.

Citește și
Etapă cu eliminare la Asia Express - Drumul Împăraților: "Știm garantat că cineva va pleca"
Etapă cu eliminare la Asia Express - Drumul Împăraților: "Știm garantat că cineva va pleca"
Etapă cu eliminare la Asia Express - Drumul Împăraților: "Știm garantat că cineva va pleca"
Mireasa sezonul 4, 16 octombrie 2021. Ce concurent a fost eliminat din casa Mireasa
Mireasa sezonul 4, 16 octombrie 2021. Ce concurent a fost eliminat din casa Mireasa
Mireasa sezonul 4, 16 octombrie 2021. Ce concurent a fost eliminat din casa Mireasa
che guevara la iumor sezonul 11
iUmor, 16 octombrie 2021. Che Guevera, interpretat de Andreas Petrescu, a făcut furori pe scena iUmor
iUmor, 16 octombrie 2021. Che Guevera, interpretat de Andreas Petrescu, a făcut furori pe scena iUmor
Mai multe articole

Se lasă aluatul la dospit 20-30 de minute, apoi se pune în tavă, se mai lasă la odihnit 10 minute și se coace pâinea în cuptorul prtîncălzit, la 180 de grade, până se rumenește.

Supa cremă de roșii se servește cu pâine de casă cu nuci și busuioc, decorată cu roșii cherry.

Mercur iese din retrograd pe 18 octombrie 2021. Ce înseamnă și cum sunt afectate zodiile
Toată lumea a simțit că face un pas înapoi în toată această perioadă. Cu toate acestea,...
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021. Leii pun multă presiune pe ei. Află ce îți rezervă astrele
Horoscopul zilei de 18 octombrie 2021 spune că Leii pun multă presiune pe ei. S-au acumulat o...
Ultimele știri