5 modalitati de a reduce consumul de sare

Este usor sa mananci mai multa sare decat ai nevoie, fara sa iti dai seama. Cantitatea zilnica recomandata pentru adulti este de 6g - ceea ce inseamna aproximativ o lingurita. Cu cat mananci mai multa sare, cu atat papilele tale gustative vor simti nevoia de o cantitate si mai mare.

Publicat: Luni, 31 Octombrie 2011, 00:00 | Actualizat Vineri, 29 Iunie 2012, 14:09

Urmărește A1 pe Discover

Vestea buna este ca pana si schimbarile mici in directia scaderii consumului de sare vor antrena papilele gustative sa isi doreasca mai putina sare, ceea ce te va ajuta sa-ti mentii o tensiune arteriala scazuta.

1. Evita mancarea procesata care are continut ridicat de sare: mancare semipreparata, sosuri pentru paste, supe la conserva, paine, cereale si meniuri take-away (in special indiene si cele chinezesti). Citeste continutul de sare de pe etichete si cauta-le pe cele care nu au sare adaugata.

2. Cand gatesti, in loc de sare, da gust mancarii cu usturoi, ceapa, mustar, ghimbir, suc de lamaie si lime, condimente, hribi uscati ori ierburi aromate; sau foloseste doar putina sare.

3. Foloseste cantitati mici de ingrediente care au continut ridicat de sare: ansoa, bacon, branza, sunca, masline, creveti, peste si carne afumate, sos de soia, cuburi de supa sau extract de drojdie. Daca le folosesti, gusta inainte sa pui sare - s-ar putea sa nu mai fie nevoie.

4. Foloseste sare de mare „naturala" - gustul este mai intens, deci vei putea sa folosesti mai putin.

Articolul continuă după reclamă

5. Daca obisnuiesti sa presari sare peste mancarea din farfurie, incearca sa gusti mai intai. Sunt sanse sa nu mai ai nevoie de o cantitate suplimentara de sare.

Citeste si alte articole interesante pe Good Food!