Cum sa nu mai arzi carnea la gratar

Atat carnatii cat si coastele lasa grasime care arde, si astfel se arde si carnea. Daca ii fierbi inainte sa-i pui pe gratar, vei scapa de excesul de grasime si se vor face mai repede, astfel vor scadea sansele sa se arda sau sa se usuce.

Carnatii se fierb intr-o cratita mare cu apa timp de 10 minute, apoi se scurg bine de apa si se lasa pe gratar 5-8 minute pana cand devin aurii.

Coastele de porc se fierb intr-o cratita adanca cu apa suficienta incat sa le acopere si se condimenteaza la alegere. Se fierb o ora sau pana cand devin foarte fragede. Se scurg bine de apa, apoi se lasa pe gratar cate 8 minute pe fiecare parte, ungandu-le din cand in cand cu marinada.

+3

Mai multe fotografii

Citeste si Good Food!