Proprietatile fructului baobabului sunt multiple: pe langa continutul ridicat de vitamina C, are o cantitate de calciu de doua ori mai mare decat cea din lapte si fibre, care fac sa scada nivelul glicemiei. Cel putin asa sustine firma americana Baobab Foods, sigura de potentialul acestui aliment, numit si "painea maimutelor".
Fructele baobabului au un gust usor acidulat, care este pe placul maimutelor, dar si al oamenilor. Se consuma si semintele prajite, care inlocuiesc cafeaua sau din care se poate extrage ulei alimentar.
Citeste si Jurnalul National!
Foto: realfoods.co.uk