Un profesor de la Universitatea din Sydney avertizeaza ca fermierii ar trebui sa-si modernizeze metodele de cultivare a arborilor de cacao pentru a creste productia si a preveni o criza pe piata mondiala a ciocolatei.
Pana in 2020, productia mondiala de cacao ar trebui sa fie mai mare cu un milion de tone pentru a putea face fata cererii din China si din alte tari cu economii aflate in dezvoltare.
Producatorii de ciocolata se tem deja ca nu vor putea satisface cererea pe masura ce consumul creste, la fel ca si instabilitatea din zonele in care se cultiva arborii de cacao. Vestul Africii, America de Sud si sud-estul Asiei, principalele regiuni din care provin boabele de cacao, sunt vulnerabile la schimbarile climatice, la instabilitatea politica si la pesta.
Foto: hepta.ro
