Reteta pentru gratar: pui glazurat cu piersici coapte

Daca vrei sa incerci o reteta mai deosebita de pui la gratar, Martha Stewart iti propune o marinata cu piersica si usturoi, pentru un gust dulce-picant inedit. Serveste bucatile de carne cu felii coapte de piersici.

Publicat: Miercuri, 20 Iulie 2011, 00:00 | Actualizat Sambata, 30 Iunie 2012, 11:44

Ingrediente:

- un catel de usturoi sfaramat;

- o cana gem de piersici;

- doua linguri ulei de masline;

Articolul continuă după reclamă

- o lingura si jumatate de sos soia;

- o lingura praf de mustar;

- ¼ lingurita piper cayenne;

- o lingurita sare;

- ¼ piper proaspat macinat;

- 4 bucati de piept de pui;

- 4 piersici coapte, taiate in 4.

Preparare:

1. Pregateste grill-ul, avand grija ca temperatura sa nu fie foarte ridicata, pentru a nu arde carnea. In tr-un bol de marime medie, amesteca gemul de piersici, usturoiul, uleiul de masline, sosul soia, mustarul, piperul caynne, sare, piper negru si amesteca bine.

2. Sareaza si pipereaza carnea de pui si pune-le cu pielea in jos, pe grill. Intoarce-le de pe o parte pe alta si mai pune putin sos pe carne. Spre final pune si jumatati de piersica la rumenit. Serveste puiul glazurat cu bucatile de piersica.