Reteta zilei: salata asiatica de somon crud

Prima reteta a saptamanii propune combinarea fileului crud de somon cu zeama de lamaie si legume, pentru realizarea unei salate gustoasa si sanatoasa de inspiratie asiatica. Pofta buna!

Ingrediente (o portie):

100 grame fileu somon proaspat;
jumatate de castravete;
doua linguri ulei de masline;
zeama de la o lamaie verde;
doua fire ceapa verde;
un sfert lingurita fulgi chilli;
piper.

Preparare:

Se taie fasii subtiri fileul de somon, se maruntesc cele doua fire de ceapa verde si se stoarce zeama de la lamaia verde. Castravetelui i se curata cu atentie coaja - aceasta va fi folosita, chiar si o parte din miez, dar fara partea plina de apa si de seminte. Coaja se taie apoi in fasii subtiri, lungi.

Se amesteca apoi intr-un bol toate ingredientele, apoi se lasa bolul la frigider cam o ora, pentru a se marina somonul si pentru a se infuza reciproc ingredientele.

Salata se serveste rece. Pofta buna!

Foto: foodblog.ro

Ultimele știri