VIDEO! Bruschetta din focaccia, cu ton

Chef Cezar si Florin, bucatar la restaurantul Aqua din Bucuresti, au pregatit la Euforia Cuisine o reteta italieneasca: bruschette din foccacia, cu ton.

Publicat: Luni, 21 Martie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 10:31

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

PENTRU ALUAT:
apa
sare
ulei de masline
faina
drojdie
PENTRU BRUSCHETTE:
ulei de masline
morcov
porumb
ton
masline verzi
lamaie
sare, piper

Preparare: Mai intai se face aluatul de focaccia - exact ca blatul de pizza, din faina, drojdie, apa, ulei de masline, sare. I se dau apoi gauri cu furculita, pentru a nu se umfla, si se unge cu putin ulei de masline pe toata suprafata. Se baga la cuptor apoi, 3-4 minute, la 220 de grade.

Se face apoi un amestec din carne de ton, morcov, porumb, zeama de lamaie, ulei de masline.

Articolul continuă după reclamă

Cand focaccia este gata se taie fie in triunghiuri, fie in patrate, apoi se pune din amestecul de ton cu legume peste acestea. Se decoreaza cu putine masline. Pofta buna!