Ingrediente:
* branza cu mucegai Roquefort;
* sare;
* tagliatelle;
* smantana;
* piper negru.
Preparare:
Se pun tagliatelle la fiert, in apa clocotita cu sare. Se pot folosi atat tagliatelle proaspete (caz in care timpul de fierbere este mai scazut) cat si tagliatelle uscate. Separat, intr-o cratita, se pun la topit bucati de branza cu mucegai, peste care se toarna 80-100 ml de smantana lichida. Se amesteca bine cele doua ingrediente.
Dupa ce pastele s-au fiert aldente se scot din apa, se scurg si se pun in oala in care se afla sosul de branza si smantana. Se amesteca bine de cateva ori apoi se scot in vasul in care vor fi servite. Se adauga acum cateva bucatele mai mici din aceeasi branza cu mucegai albastru, pentru un aspect mai deosebit. Se asezoneaza portia cu piper negru proaspat macinat. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Sa gatim frantuzeste" de luni pana vineri, ora 18:30, doar pe Euforia TV!
Foto: fotobank.ru
