Antena Căutare

VIDEO! Reteta: Somon cu ghimbir, otet balsamic si legume

Somonul este un peste sanatos si hranitor, bogat in omega 3, ce poate fi preparat atat la gratar, doar cu sare si piper, cat si intr-un sos asiatic. Aceasta reteta este una exotica, ce imbina dulceata zaharului brun cu aroma otetului balsamic.

Ingrediente:

- file de somon;

- morcov;

- dovlecel;

Articolul continuă după reclamă

- ardei iute;

- ghimbir;

- anason;

- zahar brun;

- vin alb;

- otet balsamic;

- ulei de masline;

- sare si piper.

Preparare: Pentru inceput se toaca putin ghimbir, ardei iute, se adauga ulei de masline in tigaia incinsa si se pun la calit cele doua ingrediente, impreuna cu sare, piper, zahar brun si anason. Cand se caramelizeaza putin zaharul se adauga otetul, un pic de apa si somonul.

Se taie morcovul si dovlecelul felii subtiri, se pun intr-o oala cu apa care fierbe, mai intai morcovul, apoi dovlecelul.

Cand pestele este pe jumatate fiert se intoarce pe partea cealalta. Apoi legumele se scurg de apa. Intr-o tigaie se pune ulei de masline, ardei iute, iar peste el se pun morcovii, dovleceii si putin otet de vin alb.

Pe o farfurie se pune pestele, peste el se toarna sosul brun. Alaturi se asaza legumele si o jumatate de lamaie. Pofta buna!

Urmareste emisiunea Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Foto: culsu.co.uk

VIDEO! Festivalul scrumbiei la Galati... Cum faci fata alergiilor cauzate de pisica...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego
Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego Sambata, 21.12.2024, 14:53
NBA Christmas Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x