Ingrediente pentru reteta de post Salata de morcovi si stafide:
2-3 morcovi medii;
100 grame stafide;
100 grame ananas;
o lingura de patrunjel verde, tocat;
doua linguri lapte de cocos;
1/4 lingurita de turmeric (curcuma);
1/2 lingura de miere;
o lingurita zeama portocale;
o lingura zeama lamaie;
o lingura ulei de masline;
sare, piper.
Mod de Preparare pentru reteta de post Salata de morcovi si stafide (4 portii):
1. Amestecati toate ingredientele, in afara de morcov, stafide, patrunjel si ananas, adaugand la final insa uleiul de masline.
2. Curatati apoi morcovii de coaja si taiati-i fasii lungi si late, apoi amestecati-i cu stafidele si cu bucatile de ananas.
3. Ultimul pas il reprezinta amestecarea morcovilor si stafidelor cu ananas cu dressingul realizat la inceput, iar la final de tot se adauga patrunjelul.
Pofta buna!
foto: becomingwhole.com
Desert inedit: Reteta Tort de inghetata cu ciocolata, ghimbir si migdale caramelizate... Desert: Reteta Prajitura de branza cu portocale si caramel...
