Clatitele in stil austriac sunt putin diferite de cele romanesti, pentru ca aluatul este mult mai dens.
Ingrediente pentru rețeta Clatite kaiser in stil austriac
lapte
oua
faina (la un kilogram de faina, puneti aproximativ 12 oua)
praf de copt
mere taiate cubulete
kaiser
Mod de preparare pentru rețeta Clatite kaiser in stil austriac
1. Se toarna compozitia intr-o tigaie usor unsa cu unt. Datorita vascozitatii mai mari, clatitele vor deveni foarte pufoase.
2. Fierbem merele taiate cubulete in foarte putina apa cu zahar. Apoi, cu ajutorul unui blender le vom transforma intr-un piure, cu stafide si esenta da vanilie.
3. La sfarsit, pudram totul cu scortisoara.
Poftă bună!
