Afla ce peste sa consumi pentru a te feri de intoxicatia cu mercur!

Consumul de peste si de fructe de mare se recomanda pentru ca ofera organismului proteinele si acizii grasi omega-3 de care are nevoie.

Publicat: Miercuri, 07 Martie 2012, 00:00 | Actualizat Luni, 18 Ianuarie 2021, 15:47

Urmărește A1 pe Discover

Totusi, consumul acestora trebuie sa fie moderat deoarece contin mercur.

Potrivit revistei Eating Well, copiii si femeile sunt in cel mai mare pericol atunci cand vine vorba de continutul de mercur din peste.

In cazul fetilor sau copiilor mici, mercurul poate impiedica dezvoltarea neurologica normala. Acest lucru se intampla din cauza ca mercurul anuleaza efectul seleniului, un mineral vital pentru dezvoltarea creierului si a sistemului nervos.

In cazul adultilor, intoxicatia cu mercur creeaza tulburari neurologice.

Articolul continuă după reclamă

Tipurile de peste care contin cea mai mare cantitate din aceasta substanta toxica sunt rechinul, pestele sabie, macroul si tonul alb.

Daca stii ce tip de peste sa alegi, poti chiar combate intoxicatia cu mercur. Halibutul, somonul, homarul si crabul au un continut foarte ridicat de seleniu, datorita acestui fapt reducand efectele negative ale expunerii la mercur.