Cafeaua este nesanatoasa - un mit spulberat

Vesti bune pentru iubitorii de cofeina. Potrivit unui grup de oameni de stiinta americani, consumul regulat in cantitati mari de cafea nu favorizeaza cresterea tensiunii arteriale.

Publicat: Marti, 10 Mai 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 05:53

Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

un consum mai mare de trei cesti de cafea pe zi nu creste semnificativ probabilitatea de a dezvolta hipertonie.

Aceasta concluzie imbucuratoare a survenit in urma analizarii a sute de lucrari stiintifice care contineau informatii despre obiceiul de a bea cafea cu regularitate in cazul a 170.000 de americani si cu privire la starea lor de sanatate in decurs de 33 de ani. Obiectul curiozitatii lor a fost in primul rand cantitatea de cafea consumata pe zi de catre acesti voluntari.

Totusi, un fond genetic deficitar alaturi de cofeina ar putea juca un rol important in relatia dintre cafea si tensiunea arteriala astfel ca anumite persoane s-ar putea simti rau chiar si dupa numai o singura cescuta.

Punctul acesta de vedere a fost impartasit de mai multi experti in functionarea corpului uman, inclusiv Lawrence Krakoff, o somitate mondiala in probleme legate de hipertensiune. Acesta sustine ca nu vede in cafea un risc pentru tensiunea arteriala, cu amendamentul de a nu pierde din vedere unele aspecte din viata persoanelor dependente de cafea. „Daca un om consuma 12 cesti de cafea pe zi este normal sa nu doarma noaptea, iar oboseala este cel mai important factor responsabil de hipertensiune", explica Krakoff.

Articolul continuă după reclamă

Pe de alta parte, cercetatorii canadieni de la Universitatea Guelph Humber (Toronto), sustin ca nu e tocmai bine sa-ti incepi ziua cu un sandvis si o cafea fierbinte. Mai exact, consumul de cafea dupa consumarea unui aliment gras (sunca, oua prajite, sandvis fast-food) poate creste nivelul de zahar din sange, chiar si in cazul unei persoane perfect sanatoase, la parametrii unui bolnav de diabet.

Ei spun ca in asociere cu acest tip de produse, cafeaua dubleaza efectul negativ al consumului de grasimi, explicatia constand in faptul ca grasimile saturate obstructioneaza diminuarea procentului de zahar din sange.

Citeste si Sfatul Parintilor!