Voluntarii, care prezentau leziuni precanceroase la nivelul esofagului, au mancat zilnic 50-60 de grame de capsuni deshidratate. Au fost utilizate capsuni din care a fost scoasa apa, pentru ca subiectii sa beneficieze de o concentratie mai mare de vitamine si minerale din aceste fructe.
La finalul studiului, leziunile precanceroase s-au redus in cazul a 29 dintre participanti (adica 80,6%). Doar unul dintre participanti a prezentat un stadiu avansat al bolii. In cazul celorlalti sase, situatia a ramas neschimbata.
Potrivit primelor constatari ale cercetatorilor, vitaminele si mineralele pe care le contin capsunile pot impiedica actiunea unei substante canceroase numite N-NMBA (nitroso-metil-benzilamina). Aceasta substanta canceroasa se gaseste in mezeluri, tutun si legume conservate in saramura.
Citeste si Jurnalul!
FOTO: Hepta
