Descoperită cu mii de ani în urma, berea a devenit în ziua de astăzi un aliment foarte des consumat pentru gustul său placut și racoritor, dar mai ales ca motiv de interacțiune sociala, de întâlnire cu prietenii, deconectare, relaxare.
Poate fi aceasta consumată împreună cu orice aliment?
Iată câteva sfaturi utile:
Prima regula în legătură cu preparatele de pui, peşte, salate sau paste este să nu fie ”copleşite” cu bere, scrie site-ul Men’s Fitness.
În acest caz variantele de bere light sunt mai bune alături de pui sau peşte (în cazul în care se adaugă smântănă sau sosuri este nevoie alături de o bere mai plină).
Pastele sunt puţin mai versatile, dar se potrivesc foarte bine cu beri similare precum cele blonde de tip ale, beri din grau germane sau beri americane de tip ale (bere cu fermentare înaltă).
Friptura şi Cabernet-ul sunt clasice, dar şi berile închise la culoare precum cea neagră de tip ale pot echilibra tipurile de carne mai consistentă.
Este vorba de găsirea unei beri care este echivalentă tipului de carne. Orice carne de vită robustă şi bogată sau alimentele bogate trebui să aibă alături o bere la fel de plină, pentru a se ridica la nivelul acestui tip de carne. Acestea sunt berile închise la culoare de tip porter sau stout.
Berile Germane din grâu merg foarte bine în special cu şunca/jambonul, întrucât dulceaţa berii contrastează cu salinitatea cărnii de porc. De exemplu, o bucată de şuncă acoperită cu o glazură picantă, fiind o reţetă care foloseşte 5 tipuri de condimente sau cuişoare, ambele potrivindu-se perfect cu notele delicat-picante ale berii de grâu.
(sursa: ZF)
Primul bronz de vară: Oamenii ajung la spital cu arsuri solare. Sunt ignorate toate regulile... Ce este West Nile, virusul răspândit de țânțari: primele simptome și tratament...
