Fii atent la culori! Poți să ghicești care dintre gălbenușuri provine de la o găină hrănită sănătos?

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Este extrem de important să avem grijă ce alimente consumăm și mai cu seamă de unde le procurăm. Experimentul de mai jos vă va demonstra care este diferența dintre un ou produs de o găină hrănită sănătos și unul din comerț.

Analizând culoarea constatăm că cel natural are gălbenușul portocaliu, fiind mai dens și mai gros. Chiar și coaja unor astfel de ouă este mai greu de spart, Se pare că această nuanță de portocaliu a gălbenușului ne indică o dietă echilibrată în privința găinii care l-a produs.

Responsabile pentru culoarea portocalie sunt substanțe precum: xanthophylls sau acizi grași omega-3. Xanthophylls face parte din clasa carotenoidelor, fiind pigmentul natural pe care îl regăsim în fructe și legume.