Nu degeaba, maramureșenii-s roșii în obraz și la 80 sau 90 de ani! În nordul țării, un păhărel de tărie, băut dimineața, e literă de lege. Alcoolul consumat în cantităţi moderate are efecte benefice asupra organismului. Mai ales „sucul de prune”, cum numesc românii țuica.
Ţuica are proprietăţi de vindecare şi de prevenire a anumitor afecţiuni,cum ar fi gripă (chiar şi cea porcină) şi răceală de sezon. Prin fierbere, vaporii calzi de alcool ajută la dilatarea vaselor capilare şi deci, la oxigenarea sângelui, iar ţuică fiartă scade riscul de a face pneumonie.
Este nerecomandat consumul de ţuică celor care suferă de ulcer, hepatită, persoanelor sedentare, anemice, care muncesc în frig şi femeilor gravide. Ţuica fiartă se bea în cantităţi mici (20 - 150 ml).
Ţuica fiartă se prepară într-un ibric metalic şi nu trebuie exagerat adaosul de condimente, pentru că poate deveni o băutură foarte rea la gust.
Condimentele recomandate pentru ţuica fiartă sunt: piper, zahăr, miere, cuişoare, scorţişoară.
Există două metode de a fierbe ţuica:
- se pune zahăr în ibric şi se topeşte până obţii un delicios zahăr-ars şi apoi se toarnă cantitatea de ţuică dorită, care prin fierbere va obţine o culoare maronie şi un gust plăcut.
- se amestecă zahărul, piperul şi ţuica (sau mierea, piperul, cuisoarele, scorţişoară şi ţuică) şi se ţine vasul acoperit pe foc, până da în clocot, scrie realitatea.net.
Moda unghiilor false, pericolul din mâncare. O familie din Constanța a găsit unghii false în pizza... Asigurare nouă pentru servicii din spitale! Românii ar putea plăti în plus pentru sănătate!...
