Desertul zilei. ”Choco cheesecake”, un desert absolut delicios decorat cu ciocolată și fructe de pădure

Pentru că este vineri, Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune pentru weekend rețeta "Choco cheesecake", un desert delicios pe care îl va adora orice pofticios. 

Ingrediente pentru rețeta Choco cheesecake

Pentru stratul de biscuiți( formă de 28 cm diametrul): 350 gr biscuiți populari 130 gr unt topit 1 lingură scorțișoară Pentru crema de brânză: 250 gr mascarpone 400 gr brânză tartinabilă 100-150 gr zahăr 1 praf de sare 400 gr cremă de ciocolată tartinabilă 2 lingurițe esență de rom Pentru glazură: 100 ml frișcă lichidă 100 gr ciocolată amăruie Decor: fructe de pădure, ciocolată

Mod de preparare pentru rețeta Choco cheesecake

Pentru stratul de biscuiți, aceștia se macină fin și se amestecă cu untul topit și scorțișoara. Se așază la baza formei de tort și se presează bine, apoi se dă forma la rece pentru 30 de minute,

Pentru crema de brânză cu ciocolată, se mixează cele două tipuri de brânză cu un praf de sare și zahăr, în funcție de gust, apoi se combină cu crema de ciocolată și se adaugă esența de rom. Se întinde în strat uniform peste biscuiți și se dă deliciosul choco cheesecake la frigider pentru 1-2 ore.

Pentru glazură, se încălzește frișca lichidă și se topește ciocolata ruptă, în ea. Se întinde imediat peste cheesecake și din nou se dă la rece.

Se decorează după propria imaginație și se servește cu mare poftă, alături de cei dragi.

Poftă bună!

Găsiți mai multe rețete de cheesecake cu un click AICI!