Antena Căutare
Logo show

Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani: Rățușcă exotică

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține piept de rată, ananas, ulei de măsline, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Rățușcă exotică".

Ingrediente:

piept de rață ananas ulei de măsline reducție de oțet balsamic sare frunze de mentă zmeură alune caju

Mod de preparare

Pieptul de rață se condimentează cu sare și se masează cu câteva frunze de mentă, pentru un plus de aromă. Se crestează ușor pe partea cu piele și se trage la tigaie pentru 1 minut și jumătate pe fiecare parte, dar mai întâi pe partea cu piele, așezat în tigaia rece.  Apoi se dă la cuptor la temperatură mai mare pentru 15 minute, așa încât să se rumenească la exterior, dar să rămână roze la interior și suculent.

Ananasul se decojește, se taie rondele și se trage la tigaie uns ușor cu miere, apoi se așază într-o tavă, pe hârtie de copt și se dă la cuptor, la temperatură medie, pentru 8-10 minute, pentru a se colora frumos.

Pentru sos, se pune zmeura în recipientul unui blender, se adaugă o linguriță de ulei de măsline, una de reducție de oțet balsamic, puțină miere și puțină zeamă de lămâie, un praf de sare și se transformă totul într-un sos delicios, spumos și frumos colorat.

Sosul se va prepara în timpul servirii, pentru a fi fresh și a da o notă aparte pieptului de rață.

Spor și poftă bună!

Joi, 20.02.2020, 08:21
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Maria îi spune adevărul lui Sorin în legătură cu pozele apărute în presă

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Maria îi spune adevărul lui Sorin în legătură cu pozele apărute în presă

Logo show Joi, 28.03.2024, 23:25
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Gianni și Carla o fură pe Lia din spital: ”Va fi cu noi pentru totdeauna!”

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Gianni și Carla o fură pe Lia din spital: ”Va fi cu noi pentru totdeauna!”

Logo show Joi, 28.03.2024, 23:09
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Pavel vrea să o dea în judecată pe Dana

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 24, 28 martie 2024. Pavel vrea să o dea în judecată pe Dana

Logo show Joi, 28.03.2024, 22:01
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Robi se trezește, dar nu-și simte picioarele

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Robi se trezește, dar nu-și simte picioarele

Logo show Joi, 28.03.2024, 21:50
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Sia îi mărturisește Emei că renunță la Sorin

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Sia îi mărturisește Emei că renunță la Sorin

Logo show Joi, 28.03.2024, 21:20
Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Lia se consideră vinovată pentru ceea ce i s-a întâmplat lui Robi

Lia - Soția soțului meu | Sezonul 3, episodul 23, 28 martie 2024. Lia se consideră vinovată pentru ceea ce i s-a întâmplat lui Robi

Logo show Joi, 28.03.2024, 20:50
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Laura s-a retras din cauza unei întrebări despre muzică! Cât a câștigat

Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Laura s-a retras din cauza unei întrebări despre muzică! Cât a câștigat

Logo show Joi, 28.03.2024, 19:00
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Cosmin a câștigat 10.000 de lei!

Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a? | Sezonul 2, 28 martie 2024. Cosmin a câștigat 10.000 de lei!

Logo show Joi, 28.03.2024, 19:00
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Elena, primele interacțiuni cu băieții! Cine s-a arătat interesat de ea

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Elena, primele interacțiuni cu băieții! Cine s-a arătat interesat de ea

Logo show Joi, 28.03.2024, 16:55
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Alexandru, destăinuiri despre fricile lui

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Alexandru, destăinuiri despre fricile lui

Logo show Joi, 28.03.2024, 16:35
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Antonia și mama ei, sesiune de terapie cu psihologul Eduard Puiu!

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Antonia și mama ei, sesiune de terapie cu psihologul Eduard Puiu!

Logo show Joi, 28.03.2024, 15:57
Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Povestea de viață a Elenei

Mireasa sezonul 9, 28 martie 2024. Povestea de viață a Elenei

Logo show Joi, 28.03.2024, 15:22
x