Antena Căutare

Rețetă de ștrudel cu mere și sos de vanilie, preparată de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit o minunată rețetă de ștrudel cu mere și sos de vanilie, perfectă pentru sărbătorile de iarnă.

Galerie
Ștrudel cu mere și sos de vanilie, preparat de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Cu mere coapte, aromate cu scorțișoară, cu stafide aurii, nu poate fi decât o nebunie-n farfurie acest delicios ștrudel cu mere și sos de vanilie, preparat de Vlăduț în platoul de la Neatza cu Răzvan și Dani!

Ce poate fi mai specific sezonului rece și, îndeosebi, sărbătorilor de iarnă, decât așa desert aromat cu scorțișoară și vanilie?

Ingrediente pentru rețetă de ștrudel cu mere și sos de vanilie:

  • Pentru ștrudel:

  • 1 pachet aluat foietaj
  • 1 kg mere
  • 100 gr stafide
  • 2 lingurițe de scorțișoară
  • Pentru sos de vanilie:

  • 5 gălbenușuri
  • 1 l lapte
  • 150 gr zahăr
  • sare
  • esență de vanilie

Mod de preparare pentru rețetă de ștrudel cu mere și sos de vanilie

Pregătim ingredientele pentru ștrudelul cu mere

Merele se decojesc și se taie în 6 bucăți aproximativ egale. Li se îndepărtează și cotoarele și se așază feliile într-o tavă, pe hârtie de copt presărată cu puțină scorțișoară. Se dau la cuptor, la temperatură medie, pentru aproximativ 15 minute.

Nu se va presăra scorțișoară peste mere, pentru a nu le influența culoarea, însă presărată în tavă va degaja aromă în cuptor și va pătrunde în mere. Apoi, se lasă merele să se răcească înainte de a umple aluatul cu ele.

Citește și: Rețeta de plăcintă cu mere caramelizate și foarte aromate. Un desert ușor, pe placul tuturor!

Aluatul foietaj se întinde, se presară cu scorțișoară și se așazăfeliile de mere peste el.Deasupra se presară stafidele aurii. Se rulează și se transferă rulourile în tavă. Se unge aluatul foietaj cu unt decantat și se crestează din loc în loc la suprafață. Untul va ajuta aluatul să devină mai auriu, mai crocant și să se coacă uniform.

Ștrudelele cu mere și stafide se dau la cuptor la 180 de grade, pentru 20-30 de minute.

Preparare sos de vanilie

Se freacă bine gălbenușurile cu zahărul și sarea până devin spumoase, apoi se diluează cu laptele rece. Se transferă vasul cu compoziția rezultată pe baie de aburi și se fierbe sosul de vanilie până devine consistent, amestecând continuu cu o spatulă, sau chiar un tel în formă de pară, pentru a nu se arde. Spre final de fierbere, se adaugă esența de vanilie.

Dacă se dorește un sos de vanilie mai consistent, mai gros, se poate adăuga o lingură de amidon de porumb, în timpul fierberii.

Dacă se dorește un sos mai cremos, se poate adăuga la final de fierbere, sau chiar după răcire. puțină frișcă lichidă. Apoi, se va introduce mixerul în sosul răcit și va deveni ușor cremos și aerat.

Citește și: Rețetă de tort ecler cu cremă de vanilie și caramel, preparată de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Din cojile de mere cu apă și zahăr se prepară o infuzie, un sirop delicios și foarte aromat, care se servește împreună cu ștrudelul cu mere și sosul de vanilie.

Pentru a nu pierde detalii despre modul de preparare al rețetei de ștrudel cu mere și sos de vanilie și sfaturi importante de la Vlăduț, accesati și materialul video de mai sus!

Se anunță prietenii în vizită sau pur și simplu vrei să-i impresionezi pe cei dragi cu un desert delicios, simplu și spectaculos? Îți recomandăm și o rețetă de panna cotta cu vanilie și sos de căpșuni, cu succes garantat.

Coșul cu fructe și legume ce oferă savoare și energie pentru zilele friguroase de iarnă... Horoscopul zilei, 23 decembrie 2020. Berbecii au probleme pe plan profesional, află ce se întâmplă cu Racii...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Un 2025 de excepție! Vezi acum
Video recomandate
Power Couple România, 10 februarie 2025. Îl scoate sau nu-l scoate? Nu rata următoarea ediție, de la 20:30, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
Power Couple România, 10 februarie 2025. Îl scoate sau nu-l scoate? Nu rata următoarea ediție, de la 20:30, pe Antena 1 și în AntenaPLAY Luni, 10.02.2025, 23:50
Citește și
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane Catine.ro
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie de la 16.00
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie...
Hafsanur Sancaktutan și Kubilay Aka își continuă relația de iubire. Cei doi s-au despărțit pentru o scurtă perioadă
Hafsanur Sancaktutan și Kubilay Aka își continuă relația de iubire. Cei doi s-au despărțit pentru o scurtă... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Cel mai nemilos portret al lui Klaus Iohannis: „O nonentitate periculoasă pleacă. Un șef de stat în mare măsură lipsit de valoare”
Cel mai nemilos portret al lui Klaus Iohannis: „O nonentitate periculoasă pleacă. Un șef de stat în mare... Libertatea.ro
Impactul demisiei lui Klaus Iohannis în ochii americanilor. Când ar putea veni Donald Trump în România. Dan Dungaciu: „Iohannis, o specie de politician care nu mai are ce căuta în lumea nouă"
Impactul demisiei lui Klaus Iohannis în ochii americanilor. Când ar putea veni Donald Trump în... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Răspunsul PERFECT dat de Gabriela Prisăcariu celor care o critică pe internet. Ce mesaj a transmis modelul: „Prea slabă, prea urâtă, prea goală, prea…”
Răspunsul PERFECT dat de Gabriela Prisăcariu celor care o critică pe internet. Ce mesaj a transmis modelul:... Elle
Burger cu cartofi prăjiți, gătit de Horia Manea, la Meniu de vedetă. Rețeta pentru cel mai delicios sos
Burger cu cartofi prăjiți, gătit de Horia Manea, la Meniu de vedetă. Rețeta pentru cel mai delicios sos Spynews.ro
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde HelloTaste.ro
Mama lui Elon Musk a provocat o surpriză uriașă la un eveniment din New York. Cum a apărut pe scenă, la 76 de ani
Mama lui Elon Musk a provocat o surpriză uriașă la un eveniment din New York. Cum a apărut pe scenă, la 76 de ani Antena3.ro
Cel mai subțire telefon pliabil de până acum a fost dezvăluit. Cum arată Oppo Find N5
Cel mai subțire telefon pliabil de până acum a fost dezvăluit. Cum arată Oppo Find N5 useit
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu... Catine
Statul intră dezlănțuit în datorii și accelerează împrumuturile de la populație și bănci
Statul intră dezlănțuit în datorii și accelerează împrumuturile de la populație și bănci Jurnalul
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape Kudika
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ...
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ... Playtech
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt? Redactia.ro
"12 lei? E pomană". ANAF a redeschis două magazine unde vinde marfa confiscată. Odată cumpărate, produsele nu... Observator
HPV în gât. Simptomele și pericolele infecției orale cu virusul papiloma uman
HPV în gât. Simptomele și pericolele infecției orale cu virusul papiloma uman MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără ProSport
Meteorologii Accuweather anunță trei zile de NINSORI în București în februarie 2025. Temperaturile vor scădea vertiginos
Meteorologii Accuweather anunță trei zile de NINSORI în București în februarie 2025. Temperaturile vor scădea... Gandul
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image CanCan
Moduri în care s-a schimbat copilăria celor mici în ultimii 25 de ani. Prin ce transformări au trecut ultimele generații
Moduri în care s-a schimbat copilăria celor mici în ultimii 25 de ani. Prin ce transformări au trecut ultimele... DeParinti
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături de copiii săi, Blue Ivy și Rumi
Jay-Z a purtat un ceas rar de 3.5 milioane de dolari la Super Bowl 2025. Cântărețul a participat la meci alături... ZUTV
Filme gratuite pe YouTube. Ce titluri de Oscar au devenit disponibile
Filme gratuite pe YouTube. Ce titluri de Oscar au devenit disponibile UseIT
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x