Un studiu realizat de Biroul National de Studii Economice din SUA arata ca IQ-ul populatiei americane a crescut foarte mult dupa ce au introdus in alimentatie un ingredient "minune". Astfel, coeficientul de inteligenta al populatiei din zonele cu deficit de iod a crescut cu 15 puncte dupa ce au introdus sarea iodata in alimentatie.
In acest mod, IQ-ul la nivelul tarii a crescut cu 3,5. In plus, la fiecare zece ani inteligenta crestea cu cate trei procente.
Din pacate, deficitul de iod provoaca redardul mental. Mai mult, mamele insarcinate, care nu consuma iod, au sanse enorme sa nasca un copil cu aceasta boala. Pe termen lung, consumul excesiv de iod poate duce la hipertiroidism.
Sarea iodata a fosta adusa in America, in 1924. De atunci, se pare ca a avut un efect benefic asupra populatiei si gradului lor de inteligenta
