Antena Căutare

Coaste de porc in bere a la Nicolai Tand

Chef Nicolai ne recomanda pentru aceasta saptamana o reteta delicioasa: "Coaste de porc in bere"

Ce ne trebuie:

coaste de porc

cartofi albi

ketchup

mustar

miere poliflora

bere

Cum am pregatit:

Facem un sos barbecue (sau puteti cumpara unul). Eu il fac cu ketchup, un pic de mustar de Dijon, tabasco, sos Worcester, miere, un amestec de sare, piper, apio, usturoi tocat marunt si paprica. Sosul asta il dau cu pensula pe carnita.

Pregatesc cartofii wedges. Ii spal si-i las cu coaja, ii tai bucati mai mari, pun sare grunjoasa si-i hobaluiesc, cum se spune in Maramures, adica ii amestec – ei fiind uzi, sarea ramane pe ei. Ii pun intr-o tava si-i las sa respire jumatate de ora.

Dupa 30 de minute, pun coastele in tava, peste cartofi, adaug ulei, piper, inca putin sos barbecue peste carnita. Bag tava la cuptor.

Cand e gata, cam in jumatate de ora, asez totul pe un fund de lemn. Pun cartofii intr-un bol. Scot coastele – uitati cum umbla carnea pe os! Intr-un bol mic, pun niste sos barbecue si, pentru cine vrea mai picant, ardei iute. Presar piper pe deasupra. Asta se mananca fara nici o moderatie, fara limita – dar din cand in cand. Merge extraordinar!

Bon Apetit!

Foto: Facebook

Chef Nicolai Tand, jurizat de... copiii sai!... Adrian Iuriciuc, despre ce a insemnat experienta "Top Chef" pentru el...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Top Chef nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/top-chef/. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/antena1official/?fref=ts.Antena1/ , iar canalul nostru de YouTube este: http://www.youtube.com/Antena1AntenaTVGroup.

Nu în ultimul rând, puteţi urmări toate înregistrările integral pe AntenaPlayhttp://antenaplay.ro/top-chef-s2.

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist Vineri, 22.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x